9 settembre 2011. - I prodotti italiani di qualità protetti dal riconoscimento comunitario hanno sviluppato un fatturato al consumo superiore ai 9 miliardi di euro dei quali circa 1,5 miliardi realizzati sui mercati esteri attraverso l’esportazione.

È quanto stima la Coldiretti per il 2010 in occasione della pubblicazione del rapporto Istat "I prodotti agroalimentari di qualità Dop, Igp e Stg" che certifica la leadership italiana in Europa con 229 riconoscimenti di prodotti a Denominazione di origine (Dop), Indicazione geografica protetta (Igp) e Specialità tradizionali garantite (Stg).

Ad aumentare è anche il fatturato realizzato grazie soprattutto alle buone performance ottenute da prodotti più rilevanti economicamente. Tra i singoli prodotti positive – spiega Coldiretti - sono soprattutto le performance di quelli a denominazione di origine come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano che mettono a segno un aumento record del 26 per cento sui mercati mondiali, ma anche il prosciutto di Parma che ha ottenuto nel 2010 il miglior risultato di sempre con un rilevante effetto traino per l’intero settore.

In Cina il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano sono aumentati del 162 per cento, nonostante la tradizionale opposizione al consumo di prodotti lattiero-caseari da parte dei cittadini asiatici. Formaggi e salumi sono i settori dove i prodotti a denominazione di origine italiani realizzano il fatturato più rilevante mentre in numero a prevalere nei riconoscimenti ci sono nell’ordine gli ortofrutticoli, i formaggi, i salumi, gli oli di oliva e i prodotti della panetteria.

A frenare la diffusione del Made in Italy a denominazione è la proliferazione dei prodotti alimentari taroccati all'estero che - precisa Coldiretti - sono causa di danni economici, ma anche di immagine. Il rischio reale è che si radichi nelle tavole internazionali un falso Made in Italy che toglie spazio di mercato a quello autentico e banalizza le specialità nostrane frutto di tecniche, tradizioni e territori unici e inimitabili. Si stima che il falso Made in Italy alimentare all’estero valga 50 miliardi di euro e riguarda i prodotti più rappresentativi.

È il caso dei formaggi tipici dove il Parmesan è la punta dell'iceberg diffuso in tutto il mondo, dagli Usa all'Australia, ma ci sono anche il Romano, l'Asiago e il Gorgonzola prodotti negli Stati Uniti dove si trovano anche il Chianti californiano e inquietanti imitazioni di soppressata calabrese, asiago e pomodori San Marzano “spacciati” come italiane. E in alcuni casi sono i marchi storici ad essere “taroccati” come nel caso della mortadella San Daniele e del prosciutto San Daniele prodotti in Canada.

I Paesi dove sono più diffuse le imitazioni sono Australia, Nuova Zelanda e Stati Uniti dove - denuncia Coldiretti - appena il 2 per cento dei consumi di formaggio di tipo italiano sono soddisfatti con le importazioni di formaggi Made in Italy, mentre per il resto si tratta di imitazioni e falsificazioni ottenute sul suolo americano con latte statunitense in Wisconsin, New York o California. Ma a preoccupare sono anche le tendenze di Paesi emergenti come la Cina dove il falso Made in Italy è arrivato prima di quello originale e rischia di comprometterne la crescita.

(aise / puntodincontro)

***

9 de septiembre de 2011. - Los productos italianos de calidad protegidos por el reconocimiento de la UE han alcanzado un nivel de venta al consumidor superior a los 9 mil millones de euros, de los cuales aproximadamente 1,5 mil millones se distribuyen en los mercados mundiales a través de exportaciones.

Esto son los datos de Coldiretti correspondientes el año 2010 y contenidos en el informe del Istat "Productos alimenticios de calidad Dop, Igp y Stg" que certifica el liderazgo italiano en Europa con 229 reconocimientos de productos de Denominación de Origen (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad tradicional Garantizada (STG).

El aumento del volumen de ventas se debe principalmente al buen desempeño de los productos más relevantes económicamente. Entre ellos - explica Coldiretti - destacan los que cuentan con denominación de origen, como el Parmigiano Reggiano y el Grana Padano —que registraron un incremento récord del 26 por ciento en los mercados mundiales— y el jamón de Parma, que ha obtuvo en 2010 su mejor resultado histórico con un efecto de contagio significativo para toda la industria.

En China, el Grana Padano y el Parmigiano Reggiano tuvieron un aumento del 162 por ciento, a pesar de la tradicional resistencia al consumo de productos lácteos de los ciudadanos asiáticos. Quesos y embutidos son los sectores donde los productos con denominación de origen italiano obtienen la mayor parte de las ventas, mientras los premios prevalecen —en el siguiente orden— en productos como hortalizas, quesos, embutidos, aceites de oliva y productos de panadería.

(aise / puntodincontro)

Share