18 luglio 2019 - L'industria della tequila in Messico ha registrato una crescita a due cifre durante la prima metà del 2019, presagio di un nuovo anno record per la produzione di questo distillato, secondo i dati del Consejo Regulador del Tequila, l'organizzazione che verifica e certifica l'osservanza delle regole della denominazione di origine e promuove la qualità, la cultura e il prestigio dell'antica bevanda.

L'agenzia ha riferito che la produzione ha raggiunto i 181,2 milioni di litri, 13,5% in più rispetto allo stesso periodo del 2018, mentre l'elaborazione di tequila d'agave al cento per cento ha registrato una crescita del 21,2%, attestandosi a 104,6 milioni di litri.

La tequila di agave al 100%, come suggerisce il nome, si ottiene dalla fermentazione esclusiva di zuccheri che provengono dall'agave Tequilana Weber, varietà Azul. Le tequilas miste (chiamate semplicemente “tequila”) vengono invece prodotte fermentando fino al 49% di zuccheri provenienti da altre fonti.

I primi sei mesi di quest'anno hanno visto anche un notevole aumento delle vendite in Italia, che hanno raggiunto i 789.926 litri, 45,4% in più rispetto allo stesso periodo del 2018. Questa cifra ha permesso al Bel Paese di unirsi al gruppo delle più importanti nazioni del mondo per quanto riguarda il consumo di questo distillato, assieme agli Stati Uniti, Germania, Spagna, Francia, Regno Unito e Irlanda del Nord.

Il risultato è dovuto alla promozione svoltasi nello Stivale negli ultimi mesi a favore della nota bevanda messicana, con sforzi come quelli portati avanti dal marchio Casamigos —fondato da George Clooney e acquisito nel 2017 dalla società britannica Diageo— oltre alle diverse presentazioni del marchio Sierra, che stanno iniziando ad essere distribuite su tutto il territorio nazionale da Gancia, una delle più importanti aziende vinicole italiane.

La crescita delle esportazioni di tequila dal Messico in Italia, sebbene abbia accelerato notevolmente dal 2017, è stata una costante nell'ultimo decennio. Questa tendenza è stata, inoltre, accompagnata da un netto miglioramento della qualità consumata nello Stivale, che si riflette nella proporzione delle presentazioni vendute di agave al 100% e che nei primi sei mesi del 2019 ha raggiunto il 70% del totale, dato inedito nella storia delle spedizioni verso il Bel Paese.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)