La Settimana della cucina italiana dell'ICE in Messico

La Settimana della cucina italiana dell'ICE in Messico

L'Agenzia Italiana per il Commercio Estero (ICE) —l'ufficio per la promozione degli scambi commerciali dell'Ambasciata d'Italia— realizza in forma digitale la 5ª edizione della Settimana della Cucina Italiana in Messico.

Le attività consistono in quattro webinar presentati a partire da oggi sul sito www.vinoitaliano.mx dall'ambasciatore d'Italia in Messico, Luigi de Chiara, e da Giovanni Luca Atena, direttore dell'ICE nel Paese latinoamericano.

I protagonisti sono lo chef Antonio Balassone, dell'organizzazione Sobremesa, e Raúl Hernández Lecuona, del ristorante Forno di Casa, che propongono piatti con ingredienti italiani abbinati a elementi tipici della cucina messicana, in un innovativo ensemble gastronomico e culturale. Le ricette sono accompagnate da una selezione dei vini italiani vincitori dell'edizione 2020 del concorso Global Wine, presentati dal rinomato enologo Jesús Diez.

È incluso, inoltre, un video con lo chef Umberto Fregoni, del ristorante Aromi e Sapori, sul trattamento e presentazione di alcuni salumi e formaggi del Bel Paese e il loro abbinamento con i vini più adatti.

Su www.vinoitaliano.mx è disponibile l'elenco degli ingredienti necessari per la preparazione di ogni piatto. Per maggiori informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.