30 de diciembre de 2019 - «Italia aún está lejos de la difusión generalizada del modelo basado en la comida rápida consumida fuera del hogar», señala el ISTAT en el Anuario estadístico italiano 2019, publicado hace unas horas. «Los datos relativos a 2018» —continúa el texto del organismo de investigación— «muestran que, de hecho, el almuerzo sigue siendo en la mayoría de los casos la comida principal (66.8% de la población de 3 años y más) y muy a menudo se consume en el hogar (71.9%), lo que permite una elección más cuidadosa de los alimentos y una composición más atenta de los ingredientes en comparación con las comidas que se consumen fuera del hogar».

El volumen también presenta una síntesis elocuente de la situación italiana en el contexto de la evolución de la familia y de a población: «Las familias, 25 millones y 700 mil, son cada vez más numerosas y cada vez más pequeñas», explica el Instituto. «El número promedio de miembros ha pasado de 2.7 (promedio de 1997-1998) a 2.3 (promedio de 2017-2018), sobre todo debido al aumento en las familias de un solo miembro, que han crecido en más de 10 puntos porcentuales en veinte años: de 21.5% en 1997-98 a 33.0% en 2017-2018, o un tercio del número total de familias».

En 2018 continúa la disminución de los nacimientos: los nacidos vivos, que en 2017 fueron de 458,151, en 2018 sólo alcanzaron los 439,747, un nuevo mínimo histórico desde la unificación de Italia en 1861». También en 2018, el anuario enfatiza que «el número de muertes disminuye y alcanza las 633,133 unidades». La esperanza de vida promedio al nacer «comienza a aumentar nuevamente, llegando a 80.8 años para los hombres y 85.2 para las mujeres en 2018». Todo esto hace que «Italia sea uno de los países más viejos en el mundo, con 173.1 personas de 65 años o más por cada cien personas menores de 15 años al 1 de enero de 2019».

El Anuario estadístico italiano recopila información organizada en 24 capítulos que abarcan áreas temáticas que caracterizan la vida pública nacional: el medio ambiente y el territorio, la población, la educación y el empleo, el marco económico y la producción, el comercio internacional y las finanzas públicas, la oferta de servicios, el bienestar de los ciudadanos, la cultura y la investigación.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)