ITALIA IN MESSICO
 

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4 agosto 2019 - Lunedì 29 luglio si sono svolte, presso il Centro culinario Ambrosía di Città del Messico, varie attività coordinate dalla Camera di commercio italiana nell'ambito del progetto True Italian Taste, che mira a valorizzare e proteggere l'autentica cucina del Bel Paese nel mondo.

Oltre a promuovere prodotti genuini, l'iniziativa punta a sensibilizzare i consumatori sull'esistenza di marchi le cui immagini e nomi evocano l'Italia, ma non sono realmente correlati con il Made in Italy, un fenomeno noto come italian sounding.

Studenti, rappresentanti dei media e influencer del settore gastronomico hanno avuto l'opportunità di assistere a una degustazione di caffè e ad alcune masterclass di pasta, pizza e cocktail tenute da esperti.

Durante queste attività, i relatori hanno spiegato ai partecipanti l'importanza di riconoscere e utilizzare prodotti autentici dello Stivale —il Paese con il maggior numero di denominazioni di origine nel mondo— e hanno rivelato ricette, tecniche e trucchi.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)

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