ITALIA IN MESSICO
 

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22 settembre 2019 - Efrén Ríos Ríos —della Bottega Napulè di Guadalajara— ha vinto ieri la quinta edizione del Campionato messicano della pizza. Dopo la cerimonia di premiazione —durante la quale gli è stato consegnato un assegno di 16 mila pesos e un biglietto per recarsi in Italia e rappresentare il Messico al campionato del mondo— Ríos ha dichiarato: «Sono stati cinque anni di sforzi, lavoro e sacrifici. A tutti coloro che stanno iniziando e che hanno partecipato prima a questo concorso, non perdete la fiducia, perché non si vince la prima volta».

Arturo Velasco Montaño ed Ernesto Tapia, del ristorante Dolce María, hanno ottenuto il secondo e il terzo posto.

L'evento si è tenuto presso il Casinò Campo Marte di Città del Messico nell'ambito del festival gastronomico Authentic Italian Table, organizzato dalla Camera di commercio italiana (CCIM) per promuovere gli ingredienti e i prodotti vitivinicoli autentici del Bel Paese. I premi sono stati consegnati da Lorenzo Vianello, Faribah Gallardo e Francesco Careri —rispettivamente presidente, direttore generale e vicedirettore generale della CCIM— accompagnati da Francesco Brocchi, padrino del campionato.

Nelle categorie Pizza classica, Pizza creativa e Pizza estetica i risultati sono stati i seguenti:

  Primo posto Secondo posto Terzo posto
Pizza classica Efrén Ríos Ríos Arturo Velasco Montaño David Alejandro Morales
Pizza creativa Efrén Ríos Ríos Israel Ojeda Montaño Arturo Velasco Montaño
Pizza estetica Arturo Velasco Montaño Ernesto Tapia Efrén Ríos Ríos

 

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)

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