21 de febrero de 2020 (17:48 hrs.) - La videoreceta de pasta a la carbonara publicada el miércoles pasado en el perfil de Twitter y en la página oficial de Facebook del chef Gordon Ramsay provocó comentarios de rebelión de parte de varios italianos en las redes sociales.

«Muy diferente, al menos aparentemente, de la verdadera pasta carbonara que se sirve en los restaurantes de Roma y en el Lacio, la de Ramsay parece ser un primer plato sazonado con una salsa muy (demasiado) líquida de yemas de huevo que ni siquiera fueron previamente amalgamadas con el pecorino», escribe hoy Laura Mari en La Repubblica, antes de comenzar a enumerar las duras críticas de los seguidores del juez televisivo de muchos aspirantes a cocinero.

The most amazing carbonara.... @unionstreetcafe !! pic.twitter.com/k46XsMg7QA

— Gordon Ramsay (@GordonRamsay) February 19, 2020

«Es un chiste, ¿verdad?», comenta @DiegoAntognozzi en respuesta a la publicación de Facebook, «No se parece en nada a la versión auténtica que comí en Roma», escribe @HollyElsby. Y «por favor, deja de hacer creer a la gente que sabes de comida italiana, esta carbonara es muy diferente de la real», dice @GiuseppeVannucci y, en Twitter, @DomenicoCarbone subraya: «Me parece un poco exagerada. Una caricatura. Mejor date una vuelta por Roma antes de publicar estas cosas».

«Gordon, con el debido respeto, todavía tienes mucho que estudiar. La carbonara es otra cosa», es el juicio en Facebook de @AlessiaZama. «La que hace mi mamá es mucho mejor», sentencia @SaverioLocrese y @ManuelaAnesi resume: «Me parece un desastre repugnante».

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)