{"id":1026,"date":"2021-09-30T16:52:15","date_gmt":"2021-09-30T21:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=1026"},"modified":"2021-09-30T16:52:17","modified_gmt":"2021-09-30T21:52:17","slug":"viticultura-organica-italia-en-primer-lugar-mexico-en-el-top-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2021\/09\/30\/viticoltura-biologica-italia-al-primo-posto-messico-nella-top-10\/","title":{"rendered":"Viticultura org\u00e1nica: Italia en primer lugar, M\u00e9xico en el top 10"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\"><strong>16:45 hrs.<\/strong> \u2013 La viticultura tradicional se encuentra entre los m\u00e9todos de cultivo que utilizan m\u00e1s pesticidas. La consecuencia es que los par\u00e1sitos se vuelven cada vez m\u00e1s resistentes a estos productos qu\u00edmicos nocivos para la salud y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Para contrarrestar esta tendencia, la viticultura ecol\u00f3gica utiliza m\u00e9todos alternativos con el objetivo de mejorar la calidad del suelo. De esta forma, se crea un equilibrio m\u00e1s ventajoso en el ecosistema del vi\u00f1edo y se facilitan los mecanismos de defensa natural de las cepas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">El informe <em><a href=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/pdf\/en-focus-the-world-organic-vineyard.pdf\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">The world organic vineyard<\/a><\/em> de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) \u2014el organismo intergubernamental de car\u00e1cter cient\u00edfico y t\u00e9cnico que re\u00fane a 45 pa\u00edses miembros y una identidad territorial china como observador (Yantai)\u2014 describe la evoluci\u00f3n de la viticultura ecol\u00f3gica entre 2005 y 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la publicaci\u00f3n, los vi\u00f1edos org\u00e1nicos en el mundo ascienden actualmente a casi medio mill\u00f3n de hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2019, en un total de 63 pa\u00edses en todos los continentes involucrados en la viticultura org\u00e1nica, se registr\u00f3 un \u00e1rea total certificada estimada en 454 mil hect\u00e1reas, equivalente al 6.2% del \u00e1rea total plantada mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>A la cabeza de este proceso se encuentran Italia, Francia y Espa\u00f1a, que juntos representan el 75% de los vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos del mundo. A nivel nacional, la mayor incidencia de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos sobre el total se registra en Italia con el 15%, seguida de Francia (14%) y Austria (14%).<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00fanico pa\u00eds no europeo que aparece en el top 10 de la viticultura org\u00e1nica es M\u00e9xico, con un 8% de la superficie nacional dedicada a vi\u00f1edos certificado como biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa tasa de conversi\u00f3n de los vi\u00f1edos a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u00bb \u2014explica la OIV\u2014 \u00abha aumentado significativamente desde principios del siglo XXI. Durante todo el per\u00edodo analizado, la superficie de vi\u00f1edos org\u00e1nicos certificados aument\u00f3 en un promedio 13% anual, mientras que el \u00e1rea de vi\u00f1edos no org\u00e1nicos disminuy\u00f3 en un promedio de 0.4% anual en el mismo per\u00edodo de tiempo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que, seg\u00fan los analistas de la OIV, detr\u00e1s de este crecimiento del vi\u00f1edo ecol\u00f3gico mundial, hay moviminetos significativos tanto en entrada como en salida, puesto que \u2014concluyen en la OIV\u2014 \u00abla conversi\u00f3n de un vi\u00f1edo al cultivo biol\u00f3gico suele ser compleja y requiere una adaptaci\u00f3n considerable. Fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos, as\u00ed como problemas estructurales y organizativos pueden empujar a los productores a abandonar su certificaci\u00f3n en producci\u00f3n org\u00e1nica, con la consecuente disminuci\u00f3n local de las \u00e1reas sembradas con vides que utilizan estos m\u00e9todos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"932\" height=\"541\" src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/viticolturabiologicaitaliamessicofoto.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1030\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/viticolturabiologicaitaliamessicofoto.webp 932w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/viticolturabiologicaitaliamessicofoto-300x174.webp 300w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/viticolturabiologicaitaliamessicofoto-768x446.webp 768w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/viticolturabiologicaitaliamessicofoto-16x9.webp 16w\" sizes=\"(max-width: 932px) 100vw, 932px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ore 16.45 &#8211; La viticoltura tradizionale \u00e8 tra i metodi di coltivazione che utilizzano pi\u00f9 pesticidi. La conseguenza \u00e8 che i parassiti diventano sempre pi\u00f9 resistenti a questi prodotti chimici dannosi per la salute e l\u2019ambiente. Per contrastare questa tendenza, la viticoltura biologica impiega metodi alternativi con l\u2019obiettivo di migliorare la qualit\u00e0 del suolo. In tal modo si crea un equilibrio pi\u00f9 vantaggioso nell\u2019ecosistema del vigneto e si agevolano i naturali meccanismi di difesa delle viti. Il rapporto The world organic vineyard dell&#8217;Organizzazione internazionale della vigna e del vino (Oiv) \u2014l&#8217;organismo intergovernativo a carattere scientifico e tecnico che riunisce 45&#8230; <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1029,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-scienza-e-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.4 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Viticoltura biologica: Italia al primo posto, Messico nella top 10 Puntodincontro<\/title>\n<meta name=\"description\" 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