{"id":12274,"date":"2023-04-15T14:35:09","date_gmt":"2023-04-15T19:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=12274"},"modified":"2023-04-15T14:35:48","modified_gmt":"2023-04-15T19:35:48","slug":"en-tequisquiapan-italia-pais-invitado-de-la-feria-del-queso-y-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2023\/04\/15\/a-tequisquiapan-italia-paese-ospite-della-fiera-del-formaggio-e-del-vino\/","title":{"rendered":"En Tequisquiapan Italia pa\u00eds invitado de la Feria del Queso y el Vino"},"content":{"rendered":"

13:20 hrs.<\/strong> - En M\u00e9xico, Italia ser\u00e1 el pa\u00eds invitado de la edici\u00f3n 2023 de la Feria Nacional del Queso y el Vino<\/a>, un evento creado para rendir homenaje a los atributos y cualidades de dos productos que ofrecen enormes posibilidades de maridaje.<\/p>\n\n\n\n

Las caracter\u00edsticas que unen a los distintos quesos y que influyen en la elecci\u00f3n del vino son adiposidad y la sapidez. Seg\u00fan el tipo de queso encontraremos tambi\u00e9n jugosidad (por ejemplo en la mozzarella), una mayor o menor intensidad arom\u00e1tica y una mayor o menor persistencia arom\u00e1tica. El amplio espectro de intensidad y persistencia arom\u00e1tica de los quesos determina la elecci\u00f3n de vinos que a su vez pueden ser m\u00e1s o menos intensos desde el punto de vista olfativo y estructurados como cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ec, aromas, texturas y sabores ser\u00e1n la esencia de esta edici\u00f3n que se realizar\u00e1 del 26 de mayo al 11 de junio en Tequisquiapan, poblado fundado en 1551 en el Estado de Quer\u00e9taro en una zona de aguas termales de la regi\u00f3n del Baj\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

El recinto oficial \u2014que podr\u00e1 ser visitado de 13 a 21 hrs.\u2014 ser\u00e1 instalado en el Parque la Pila, donde se podr\u00e1 degustar y saborear una gran variedad de vinos \u2014incluyendo obviamente los de las diferentes regiones de Italia\u2014 y quesos de leche de vaca, cabra y oveja, as\u00ed como otros alimentos y especialidades. Expertos en\u00f3logos, sommeliers, productores y reconocidos chefs compartir\u00e1n sus conocimientos con los asistentes.<\/p>\n\n\n\n

La C\u00e1mara de Comercio Italiana en M\u00e9xico estar\u00e1 presente con un pabell\u00f3n del Bel Paese para el cual se est\u00e1n seleccionando los expositores.<\/p>\n\n\n\n

Varios espacios ser\u00e1n, adem\u00e1s, dedicados a la m\u00fasica, la moda, la pintura, la fotograf\u00eda y la escultura, con reconocidos artistas y autores invitados.<\/p>\n\n\n\n

Tres fines de semana en los que el p\u00fablico podr\u00e1 acercarse al interesante mundo de una combinaci\u00f3n natural, un maridaje que en Italia tiene sabor a historia y que \u2014a lo largo de los siglos\u2014 ha sabido transformarse de un relajado almuerzo campesino, f\u00e1cilmente disponible y de f\u00e1cil conservaci\u00f3n, a una suculenta obsesi\u00f3n de expertos y entusiastas que buscan principios rectores para codificar.<\/p>\n\n\n\n

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Ore 13.20 – In Messico, l’Italia sar\u00e0 il Paese ospite dell’edizione 2023 della Feria Nacional del Queso y el Vino, un evento nato per onorare gli attributi e le qualit\u00e0 di due prodotti che offrono grandissime possibilit\u00e0 di abbinamento. Le caratteristiche che accomunano i vari formaggi e che influenzano la scelta del vino sono la grassezza e la sapidit\u00e0. A seconda del tipo di formaggio troveremo anche la succulenza (ad esempio nella mozzarella), una maggiore o minore intensit\u00e0 aromatica, e una maggiore o minore persistenza aromatica. L\u2019ampio spettro di intensit\u00e0 e persistenza aromatica dei formaggi veicola la scelta su vini… <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":12280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-12274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia-in-messico"],"yoast_head":"\nItalia Paese ospite della Fiera del formaggio e del vino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A Tequisquiapan l'Italia sar\u00e0 il Paese ospite dell'edizione 2023 della Feria Nacional del Queso y el Vino.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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