{"id":13475,"date":"2023-06-14T07:05:46","date_gmt":"2023-06-14T12:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=13475"},"modified":"2023-06-14T07:18:03","modified_gmt":"2023-06-14T12:18:03","slug":"grandes-oportunidades-en-mexico-para-productos-organicos-italianos2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2023\/06\/14\/grandi-opportunita-in-messico-per-i-prodotti-biologici-italiani2\/","title":{"rendered":"Grandes oportunidades en M\u00e9xico para productos org\u00e1nicos italianos"},"content":{"rendered":"

04:32 hrs.<\/strong> - El mi\u00e9rcoles 7 de junio de 2023 se llev\u00f3 a cabo en streaming el evento Internacionalizaci\u00f3n de los productos org\u00e1nicos italianos: el caso de M\u00e9xico<\/em>, cita realizada como parte del proyecto ITA.BIO<\/a> para impulsar la internacionalizaci\u00f3n de los productos org\u00e1nicos del Bel Country y promovida por FederBio Servizi en colaboraci\u00f3n con la Agencia ITA\/ICE y Nomisma.<\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9rmino \u201cagricultura org\u00e1nica\u201d indica un m\u00e9todo de cultivo y cr\u00eda de ganado que excluye el uso de productos qu\u00edmicos como fertilizantes, herbicidas e insecticidas. Es un modelo productivo que evita la explotaci\u00f3n desmedida de los recursos naturales \u2014en especial del suelo, el agua y el aire\u2014 utiliz\u00e1ndolos dentro de un esquema de desarrollo que pueda ser mantenido en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Con un valor de 59 millones de euros, M\u00e9xico ocupa el puesto 35 en el ranking org\u00e1nico mundial en t\u00e9rminos de participaci\u00f3n de mercado. Sin embargo, la tendencia es muy positiva, con un crecimiento del +12% solo en el \u00faltimo a\u00f1o y una previsi\u00f3n de +7% promedio anual hasta 2026, impulsado por una base de clientes j\u00f3venes cada vez m\u00e1s atentos al bienestar y la salud. Esta evidencia surgi\u00f3 de una encuesta a consumidores mexicanos presentada hace unos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Las cifras clave de la agricultura org\u00e1nica en M\u00e9xico<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sector org\u00e1nico en M\u00e9xico est\u00e1 creciendo: +14% en n\u00famero de fincas y +10% en \u00e1reas solo en el \u00faltimo a\u00f1o, a pesar de que a\u00fan representa solo el 0.2% de la superficie agr\u00edcola total. Con un gasto per c\u00e1pita inferior a 1 euro por persona, la agricultura ecol\u00f3gica en M\u00e9xico sigue representando un peque\u00f1o nicho de mercado dirigido principalmente a sectores espec\u00edficos de la poblaci\u00f3n (j\u00f3venes y familias con hijos menores de 12 a\u00f1os), tanto que que la cuota de consumidores no llega al 30% en las clases altas de las grandes ciudades.<\/p>\n\n\n\n

Estas dimensiones, sin embargo, implican un enorme potencial de crecimiento, sustentado tambi\u00e9n en el paulatino \u2014pero constante\u2014 cambio en los estilos de vida y consumo alimentario de las familias mexicanas. Un camino hacia h\u00e1bitos m\u00e1s saludables, fuertemente impulsado por el gobierno, que en los \u00faltimos a\u00f1os ha estado luchando, a trav\u00e9s de prohibiciones e impuestos, contra una de las tasas de obesidad m\u00e1s altas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

El consumidor org\u00e1nico en M\u00e9xico<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las tendencias hacia una vida saludable y la mayor atenci\u00f3n a la calidad de los productos que los mexicanos traen a la mesa quedaron demostradas por los datos de una encuesta de Nomisma, realizada en mayo a una muestra de la poblaci\u00f3n residente en las principales ciudades y con ingresos medio-altos.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 2-3 a\u00f1os, el 46% de los entrevistados ha aumentado en general su presupuesto alimentario, el 36% ha gastado m\u00e1s para comprar productos gourmet importados y el 28% declara haber incrementado las compras de alimentos de origen vegetal. El consumo de productos org\u00e1nicos se encuadra en este contexto, que est\u00e1 principalmente ligado a una elecci\u00f3n saludable. El 72% de los consumidores que adquieren productos ecol\u00f3gicos lo hacen porque son m\u00e1s seguros para la salud, tienen mejores propiedades nutricionales (seg\u00fan el 54%) y, en general, porque se caracterizan por una mayor calidad (37%).<\/p>\n\n\n\n

Si bien los productos org\u00e1nicos en M\u00e9xico pasan principalmente por los hipermercados y supermercados generalistas \u2014incluyendo las cadenas Walmart, La Comer y Chedraui\u2014, a tal punto que casi 2\/3 compran productos org\u00e1nicos principalmente por este canal, los restaurantes y bares muestran gran potencial. Solo el 8% ha consumido comidas org\u00e1nicas fuera de casa, pero desde finales de 2021 a la fecha esta cifra en M\u00e9xico ha crecido sostenidamente, con una proporci\u00f3n cada vez m\u00e1s importante que considera apropiado tener ingredientes o platillos org\u00e1nicos en el men\u00fa de un restaurante. Otros canales de inter\u00e9s son puntos de venta como Hanseakit o Ingredienta, que son elegidos como referencia por los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, para aumentar la difusi\u00f3n, el conocimiento y el inter\u00e9s por la agricultura org\u00e1nica, es fundamental que el consumidor mexicano est\u00e9 cada vez mejor informado sobre las caracter\u00edsticas y garant\u00edas que ofrecen estos productos: el 80% declara no tener informaci\u00f3n suficiente y detallada sobre las caracter\u00edsticas y valores de los alimentos org\u00e1nicos, participaci\u00f3n que supera el 90% para quienes no compran este tipo de alimentos. En concreto, solo dos de cada diez personas conocen la diferencia entre ecol\u00f3gico y convencional y m\u00e1s de un consumidor de cada dos quiere tener informaci\u00f3n m\u00e1s detallada sobre la trazabilidad de los productos ecol\u00f3gicos y sobre el v\u00ednculo entre una alimentaci\u00f3n saludable y la sostenibilidad medioambiental.<\/p>\n\n\n\n

Los productos org\u00e1nicos italianos en la percepci\u00f3n del consumidor mexicano<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para los consumidores mexicanos, Italia ocupa el segundo lugar, detr\u00e1s de Estados Unidos, entre los pa\u00edses de donde provienen los productos alimenticios de mayor calidad. En lo que a vinos se refiere, Italia se encuentra en lo m\u00e1s alto del podio, por delante de Chile y Francia. No hay duda de que los productos org\u00e1nicos de Bel Paese tienen excelentes perspectivas de desarrollo en este mercado: dos de cada tres consumidores estar\u00edan interesados \u200b\u200ben comprar un producto org\u00e1nico italiano si pudieran encontrarlo en la tienda que visitan habitualmente. Para los inseguros, el alto precio es el obst\u00e1culo relevante, que, sin embargo, podr\u00eda superarse gracias a una buena comunicaci\u00f3n e informaci\u00f3n sobre el producto, en particular sobre el impacto positivo en la salud.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa posibilidad de conocer los productos a trav\u00e9s de degustaciones o materiales en la gran distribuci\u00f3n o en los restaurantes podr\u00eda resultar una de las acciones m\u00e1s eficaces para acercar la comida org\u00e1nica italiana al consumidor mexicano, muy experimentador, pero al mismo tiempo cuidadoso en sus elecciones de alimentos y, por lo tanto, demandante de informaci\u00f3n sobre los productos alimenticios que adquiere\u00bb, explic\u00f3 Silvia Zucconi, responsable de procesos comerciales estrat\u00e9gicos de Nomisma.<\/p>\n\n\n\n

\u00abFrutas, verduras frescas y productos de origen animal (leche, carne, queso) son los rubros org\u00e1nicos m\u00e1s comprados por los consumidores mexicanos\u00bb \u2014dijo Evita Gandini, gerente de investigaci\u00f3n de mercado de Nomisma\u2014 \u00abpero son el queso, la pasta y el vino los rubros en los que el consumidor est\u00e1 m\u00e1s interesado en el \u00e1mbito del binomio alimentos org\u00e1nicos-Italia. Sobre el vino org\u00e1nico, en particular, prevemos las mayores oportunidades vinculadas a las tendencias crecientes del consumo per c\u00e1pita, pero tambi\u00e9n a una mayor presencia del vino italiano en este mercado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstamos en un pa\u00eds joven y en constante crecimiento que est\u00e1 tratando de cambiar, al menos en el rango m\u00e1s alto de consumo, el estilo de vida y los h\u00e1bitos alimentarios para vivir mejor y en forma m\u00e1s saludable\u00bb, declar\u00f3 el director de ICE M\u00e9xico, Giovanni Luca Atena<\/a>. \u00abCon una adecuada campa\u00f1a de informaci\u00f3n nutricional\u00bb \u2014a\u00f1adi\u00f3\u2014 \u00abprincipalmente ligada a la pol\u00edtica del gobierno mexicano, una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable ver\u00e1 sin duda a los alimentos org\u00e1nicos italianos como protagonistas en las mesas mexicanas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa agricultura org\u00e1nica en M\u00e9xico sigue siendo un sector de nicho, pero tiene un amplio potencial de desarrollo, considerando que solo en el \u00faltimo a\u00f1o las ventas de este tipo de alimentos aumentaron 12%\u00bb, subray\u00f3 Paolo Carnemolla, secretario general de FederBio.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs un mercado\u00bb \u2014continu\u00f3\u2014 \u00absin duda interesante para las empresas italianas que aspiran a crecer internacionalmente. En M\u00e9xico, la comida org\u00e1nica del Bel Paese se percibe como sin\u00f3nimo de alta calidad, especialmente en lo que se refiere a productos t\u00edpicos como el aceite, la pasta, el queso y el vino. En este contexto, la plataforma ITA.BIO, dedicada a la internacionalizaci\u00f3n, representa una importante herramienta de apoyo para las empresas que quieren posicionarse o aumentar su presencia en este mercado al brindar contactos e informaci\u00f3n \u00fatil para orientar las estrategias comerciales\u00bb (Greenplanet).<\/p>\n\n\n\n

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Ore 04.32 – Mercoled\u00ec 7 Giugno 2023 si \u00e8 tenuto in streaming l\u2019evento Internazionalizzazione del bio Made in Italy: focus Messico, appuntamento svoltosi nell’ambito del progetto ITA.BIO per promuovere l\u2019internazionalizzazione dei prodotti biologici del Bel Paese e promosso da FederBio Servizi in collaborazione con l’Agenzia ITA\/ICE e Nomisma. Il termine \u201cagricoltura biologica\u201d indica un metodo di coltivazione e di allevamento che esclude l\u2019utilizzo di sostanze chimiche, tra cui concimi, diserbanti e insetticidi. Si tratta di uno schema di produzione che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali \u2014in particolare del suolo, dell\u2019acqua e dell\u2019aria\u2014 utilizzandole all\u2019interno di un modello di… <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":13480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-13475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia-in-messico"],"yoast_head":"\nGrandi opportunit\u00e0 in Messico per i prodotti biologici italiani<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mercoled\u00ec 7 Giugno 2023 si \u00e8 tenuto in streaming l\u2019evento \u201cInternazionalizzazione del bio Made in Italy: focus Messico\u201d,\" 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