{"id":1731,"date":"2021-11-11T17:28:21","date_gmt":"2021-11-11T23:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=1731"},"modified":"2021-11-11T17:36:56","modified_gmt":"2021-11-11T23:36:56","slug":"el-programa-para-mexico-de-la-vi-semana-de-la-cocina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2021\/11\/11\/il-programma-per-il-messico-della-vi-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"El programa para M\u00e9xico de la VI Semana de la Cocina Italiana"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\"><strong>16:44 hrs.<\/strong> \u2013 La VI edici\u00f3n de la Semana de la Cocina ltaliana en el Mundo se celebra, como cada a\u00f1o, en el mes noviembre con varios eventos organizados por la Embajada de Italia en colaboraci\u00f3n con el lnstituto Italiano de Cultura, la C\u00e1mara de Comercio, la Sociedad Dante Alighieri y el lnstituto de Comercio Exterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Promovida por el ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperaci\u00f3n Internacional y realizada por las representaciones diplom\u00e1ticas en los cinco continentes, la iniciativa tiene el prop\u00f3sito de difundir la tradici\u00f3n y las perspectivas de la gastronom\u00eda del Bel Paese.<\/p>\n\n\n\n<p>El tema principal de este a\u00f1o se enfoca en la conciencia y mejora de la sostenibilidad alimentaria. El objetivo de los eventos programados es la difusi\u00f3n de la aut\u00e9ntica cocina italiana y los principios de la Dieta Mediterr\u00e1nea, un modelo equilibrado que busca evitar el desperdicio. Se promover\u00e1n tambi\u00e9n la sostenibilidad, la diversidad alimentaria, la protecci\u00f3n de productos con denominaci\u00f3n de origen, las tradiciones gastron\u00f3micas y la oferta vin\u00edcola de las diferentes Regiones del pa\u00eds de la bota.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Programa de actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>jueves 11 de noviembre<\/em><br>\nAperitivo con canap\u00e9s t\u00edpicos en colaboraci\u00f3n con el restaurante italiano Amici en el Hotel Sheraton Reforma<br>a partir de las 18:30 hrs.<br>\n(Solo con invitaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>martes 16 de noviembre<\/em><br>\n12:00 hrs: La vera passione per il gelato<br>Direcci\u00f3n: Felipe Carrillo Puerto 27b Coyoac\u00e1n<br>\nDegustaci\u00f3n de 6 sabores t\u00edpicos italianos (pistacchio, cioccolato fondente, stracciatella, bacio, fior di latte y frutti di bosco). El objetivo es que el p\u00fablico conozca las caracter\u00edsticas de un aut\u00e9ntico helado artesanal italiano.<br>\nPrecio por persona: 355 pesos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">17:30 hrs: Il sapore dorato della birra italiana<br>\nSesi\u00f3n online<br>\nEl catador y presentador profesional Eduardo Villegas ofrecer\u00e1 una sesi\u00f3n en la cual hablar\u00e1 sobre la cerveza italiana, su historia, sus principales caracter\u00edsticas y tipolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>jueves 18 de noviembre<\/em><br>\n15:00: La cultura del caf\u00e9<br>\nEn esta sesi\u00f3n exclusiva para medios e influencers se presentar\u00e1 el uso de una cafetera moka para preparar caf\u00e9 y se describir\u00e1 c\u00f3mo apreciar sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>viernes 19 de noviembre<\/em><br>\n12:00 hrs: La vera passione per il gelato<br>\nDegustaci\u00f3n exclusiva para medios e influencers de 6 sabores t\u00edpicos italianos (pistacchio, cioccolato fondente, stracciatella, bacio, fior di latte y frutti di bosco). El objetivo es que los asistentes conozcan las caracter\u00edsticas de un aut\u00e9ntico helado artesanal italiano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>s\u00e1bado 20 de noviembre<\/em><br>\nCena hist\u00f3rica basada en la figura de Dante Alighieri y en la Divina Comedia en el Instituto Italiano de Cultura. Se presentar\u00e1 un banquete con men\u00fas de la \u00e9poca en homenaje al poeta florentino.<br>\n(Solo con invitaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>lunes 22 de noviembre<\/em><br>\nExposici\u00f3n con paneles sobre la historia de los spaghetti al pomodoro en el Claustro del Instituto Italiano de Cultura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>martes 23 de noviembre<\/em><br>\n19:00 hrs: Scopri i segreti del vino italiano<br>\nDirecci\u00f3n: Av. Luis Barrag\u00e1n 505, Lomas de Santa Fe, Contadero, Cuajimalpa de Morelos.<br>Cena-maridaje con vinos italianos en el restaurante Forno di Casa, ubicado en el Parque La Mexicana. El chef Giuseppe Cesarano preparar\u00e1 un men\u00fa especial, con tem\u00e1tica musical inspirada en la m\u00fasica de Giacomo Puccini, para guiar a los comensales a trav\u00e9s de una experiencia sensorial.<br>\nPrecio por persona: 1,600 pesos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>jueves 25 de noviembre<\/em><br>\nAperitivo en la residencia del embajador de Italia en M\u00e9xico para presentar casas vin\u00edcolas italianas, organizada por Bolsa Internacional de Comercio Electr\u00f3nico de M\u00e9xico. Se presentar\u00e1n una gama de vinos regionales y productos t\u00edpicos. Un evento con degustaci\u00f3n de vinos artesanales en el que los invitados podr\u00e1n fortalecer las relaciones culturales, eno-gastron\u00f3micas y comerciales entre Italia y M\u00e9xico.<br>\n(Solo con invitaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>domingo 28 de noviembre<\/em><br>\nLa Asociaci\u00f3n Italiana de Asistencia (AIA) organiza el tradicional Mercatino di Natale con Bazar Gastron\u00f3mico en el que los asistentes podr\u00e1n adquirir productos t\u00edpicos de diferentes regiones italianas y regalos navide\u00f1os. El evento se llevar\u00e1 a cabo en el Instituto Italiano de Cultura de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>mi\u00e9rcoles 1\u00ba de diciembre<\/em><br>\nCena de clausura realizada por Fabrizio Andreoni Bacherini (Soc.\u201cA Tavola\u201d) en un local del centro hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico con men\u00fas promovidos por aut\u00e9nticos restaurantes italianos.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de la Semana de la Cocina Italiana, algunos restaurantes representativos de la tradici\u00f3n culinaria italiana en M\u00e9xico desplegar\u00e1n en el exterior de sus instalaciones un vinil dise\u00f1ado para la ocasi\u00f3n con los logos del Sistema Italia y ofrecer\u00e1n platillos a precio especial a base de productos t\u00edpicos del Bel Paese.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Actividades online<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>martes 16 de noviembre<\/em><br>\nIl sapore della birra italiana<br>\nWebinar organizado por la C\u00e1mara de Comercio Italiana impartido por el catador\/presentador Eduardo Villegas v\u00eda Zoom y dirigido a influencers y medios.<br>\nLink de acceso: <a href=\"https:\/\/us06web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_jCzK46fmQTmPQa2MeNk_XA\" target=\"_blank\">https:\/\/us06web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_jCzK46fmQTmPQa2MeNk_XA<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>lunes 22 de noviembre<\/em><br>\nInicio de la campa\u00f1a publicitaria de videorecetas grabadas en colaboraci\u00f3n con chef italianos en una iniciativa del Instituto de Comercio Exterior (ITA\/ICE)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>del 23 al 26 de noviembre<\/em><br>\nLanzamiento de las videorecetas descritas en el punto anterior<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>lunes 22 y mi\u00e9rcoles 24 de noviembre<\/em><br>\nEl Instituto Italiano de Cultura organiza 2 Webinars en colaboraci\u00f3n con Casa Artusi acerca de recetas gastron\u00f3micas italianas.<br>\nSe abrir\u00e1n tambi\u00e9n 2 cursos de cocina con duraci\u00f3n de 4 semanas cada uno y un curso de enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\"><em>martes 23 de noviembre<\/em><br>\n10:00 hrs: Entre nariz y boca, viaje te\u00f3rico-pr\u00e1ctico para descubrir los efectos del Covid en el gusto y el olfato.<br>\nWebinar te\u00f3rico-pr\u00e1ctico organizado por la oficina de la agregada cient\u00edfica de la Embajada de Italia dirigido a profesionales de la gastronom\u00eda y a convalecientes de Covid-19 que deseen recuperar o fortalecer el gusto y el olfato.<br>\nLos ponentes ser\u00e1n Michele Crippa (gastr\u00f3nomo e investigador), Valentina Parma (psic\u00f3loga, assistant director\/assistant member\/professor del Monell Chemical Senses Center de Filadelfia, EU), Federica Genovese (neurobi\u00f3loga, investigadora del Monell Chemical Senses Center, Filadelfia, EU).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ore 16.44 &#8211; La VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si celebra, come ogni anno, nel mese di novembre con diversi eventi organizzati dall&#8217;Ambasciata d&#8217;Italia in Messico in collaborazione con l&#8217;Istituto Italiano di Cultura, la Camera di Commercio, la Societ\u00e0 Dante Alighieri e l&#8217;Istituto per il Commercio Estero. 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