{"id":27036,"date":"2026-08-28T09:05:33","date_gmt":"2026-08-28T15:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=27036"},"modified":"2026-08-28T09:21:05","modified_gmt":"2026-08-28T15:21:05","slug":"quesos-el-acuerdo-ue-mexico-preocupa-a-los-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/08\/28\/formaggi-laccordo-ue-messico-preoccupa-gli-usa\/","title":{"rendered":"Quesos: el acuerdo UE-M\u00e9xico preocupa a los Estados Unidos"},"content":{"rendered":"

(Reuters) \u00bfQu\u00e9 hay detr\u00e1s del nombre de un queso? Esta pregunta se ha convertido en un punto cr\u00edtico en las pl\u00e1ticas comerciales entre Estados Unidos y M\u00e9xico, seg\u00fan dos fuentes del gobierno mexicano que hablaron en condici\u00f3n de anonimato ya que, se mire por donde se mire, la diplomacia quesera puede ser delicada. Estados Unidos se opone al nuevo acuerdo comercial de M\u00e9xico con la Uni\u00f3n Europea, que extiende protecciones especiales a cientos de productos europeos cuyos nombres est\u00e1n vinculados a regiones espec\u00edficas, como el Parmigiano Reggiano, el queso feta y el manchego. El acuerdo tambi\u00e9n otorga a la Uni\u00f3n Europea la posibilidad de recurrir a v\u00edas legales en caso de violaciones.<\/p>\n\n\n\n

Washington sostiene que el pacto, firmado en mayo, impedir\u00eda a los futuros productores estadounidenses vender quesos en M\u00e9xico con nombres como parmesano y feta. Estados Unidos argumenta desde hace tiempo que esos nombres son gen\u00e9ricos, mientras que la Uni\u00f3n Europea afirma que el t\u00e9rmino parmesano debe reservarse para el Parmigiano Reggiano del norte de Italia, y el feta para los quesos provenientes de zonas seleccionadas de Grecia.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLo que hizo M\u00e9xico est\u00e1 absolutamente mal\u00bb, declar\u00f3 Jaime Casta\u00f1eda, vicepresidente ejecutivo del U.S. Dairy Export Council. \u00abEl gobierno mexicano tiene que garantizar con absoluta certeza que los productores estadounidenses y mexicanos de quesos con nombres comunes puedan seguir en el mercado\u00bb. Estados Unidos y M\u00e9xico se encuentran en medio de espinosas negociaciones bilaterales para asegurar un acuerdo comercial provisional este a\u00f1o, mientras contin\u00faan en paralelo las discusiones para renovar el Tratado entre M\u00e9xico, Estados Unidos y Canad\u00e1 (T-MEC), un pilar de la econom\u00eda mexicana. Estas negociaciones de alto riesgo le han dado a Estados Unidos poder para defender su causa en lo que se ha convertido en un mercado de mil millones de d\u00f3lares para sus exportadores de queso, caus\u00e1ndole bastantes dolores de cabeza a las autoridades mexicanas.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el tratado M\u00e9xico-UE ya se firm\u00f3, M\u00e9xico a\u00fan debe completar los tr\u00e1mites necesarios para que el pacto entre en vigor, a diferencia de la Uni\u00f3n Europea que ya lo hizo, seg\u00fan un portavoz de la Comisi\u00f3n Europea. Un vocero de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda de M\u00e9xico precis\u00f3 que el acuerdo debe ser ratificado por los legisladores.<\/p>\n\n\n\n

La Comisi\u00f3n Europea declar\u00f3 a Reuters que no ser\u00e1 posible modificar los t\u00e9rminos del acuerdo y que ha \u00abtomado nota de las acciones de Estados Unidos\u00bb que se oponen a las protecciones de los quesos europeos.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Econom\u00eda de M\u00e9xico y la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos no respondieron a las solicitudes de comentarios, aunque la agencia estadounidense ya hab\u00eda expresado anteriormente sus opiniones sobre el sistema de protecci\u00f3n de productos de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG) de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa Uni\u00f3n Europea sigue intentando expandir su da\u00f1ino sistema de IG dentro de su territorio y m\u00e1s all\u00e1\u00bb, afirm\u00f3 la oficina comercial en un informe de abril. Seg\u00fan el reporte, obligar a los productores lecheros fuera del bloque a usar descripciones como imitaci\u00f3n feta o tipo asiago es costoso e innecesario, adem\u00e1s de contribuir al d\u00e9ficit comercial de 1,200 millones de d\u00f3lares de Estados Unidos en el sector l\u00e1cteo frente a la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

La pasi\u00f3n de M\u00e9xico por el queso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico es uno de los principales consumidores mundiales de queso y prefiere variedades locales como el queso Oaxaca que se deshebra, a menudo derretido en quesadillas, y el queso fresco, ideal para espolvorear en los desayunos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, desde los a\u00f1os 80 las importaciones de queso, principalmente de Estados Unidos, han aumentado dr\u00e1sticamente y hoy representan casi el 30% del consumo interno, impulsadas por productos como el Parmesano rallado<\/em> de The Kraft Heinz Company y el Manchego Great Value<\/em> de Walmart Inc., adem\u00e1s de la creciente popularidad de las pizzer\u00edas en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, Estados Unidos exporta a M\u00e9xico quesos por un valor aproximado de mil millones de d\u00f3lares, mientras que las exportaciones totales de productos l\u00e1cteos de la Uni\u00f3n Europea hacia el pa\u00eds suman apenas 200 millones.<\/p>\n\n\n\n

Los productores de queso europeos han afirmado que el choque con Estados Unidos refleja culturas agr\u00edcolas opuestas: la producci\u00f3n en masa frente a las tradiciones regionales protegidas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstados Unidos siempre ha sido una naci\u00f3n orientada a grandes vol\u00famenes de consumo, exactamente lo opuesto de lo que representan las denominaciones de origen\u00bb, declar\u00f3 Antonio Mart\u00ednez, l\u00edder de una organizaci\u00f3n que protege la denominaci\u00f3n regional del manchego. La escala reducida de los productores de manchego en Espa\u00f1a les otorga \u00abencanto y una identidad \u00fanica\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Vendedores de queso en M\u00e9xico como Rodolfo Navarro, quien dirige una distribuidora familiar, apoyan el acuerdo comercial con la Uni\u00f3n Europea porque reducir\u00eda los aranceles a los quesos importados de Europa.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstos quesos atender\u00e1n a mercados distintos. El queso europeo se vender\u00e1 en un nicho m\u00e1s alto\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Navarro se\u00f1ala a los productores estadounidenses, a quienes \u00e9l y otros productores mexicanos acusan de da\u00f1ar la producci\u00f3n local con precios demasiado bajos. El Instituto de Pol\u00edtica Agr\u00edcola y Comercial advirti\u00f3 en 2023 que los productores lecheros mexicanos son vulnerables a las exportaciones estadounidenses de bajo costo.<\/p>\n\n\n\n

El queso estadounidense tiene reputaci\u00f3n de mala calidad, exacerbada por la continua popularidad de las rebanadas procesadas conocidas como American cheese (queso amarillo) \u2014compuestas por sales emulsionantes, sobrantes de l\u00e1cteos y que t\u00e9cnicamente no califican como queso\u2014 as\u00ed como por el queso en aerosol.<\/p>\n\n\n\n

Los productores estadounidenses replican que sus quesos han vencido a sus rivales europeos en competencias internacionales, mientras que los fan\u00e1ticos de los quesos procesados aprecian su larga conservaci\u00f3n, versatilidad y bajo costo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstados Unidos est\u00e1 inundando el mercado mexicano con sus quesos porque pueden venderlos a precios muy bajos\u00bb, declar\u00f3 Georgina Yescas Trujano, cofundadora de la queser\u00eda mexicana Lactography.<\/p>\n\n\n\n

\u00abMe da gusto que se reduzcan los aranceles al queso europeo, porque as\u00ed los mexicanos pueden aprender a comer mejores quesos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sarah Morland y Emily Green, edici\u00f3n de Rosalba O'Brien - Imagen: Elaboraci\u00f3n gr\u00e1fica a trav\u00e9s de IA (Google Gemini)<\/p>\n\n\n\n

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Ore 08.26 – (Reuters) Cosa si cela dietro il nome di un formaggio? Questa domanda \u00e8 diventata un punto critico nei colloqui commerciali tra Stati Uniti e Messico, secondo due fonti del governo messicano che hanno parlato in condizione di anonimato poich\u00e9, in qualunque modo la si guardi, la diplomazia casearia pu\u00f2 rivelarsi delicata. Gli Stati Uniti si oppongono al nuovo accordo commerciale del Messico con l’Unione Europea, che estende protezioni speciali a centinaia di prodotti europei i cui nomi sono legati a regioni specifiche, come il Parmigiano Reggiano, la feta e il manchego. 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