{"id":27813,"date":"2026-11-08T10:17:19","date_gmt":"2026-11-08T16:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=27813"},"modified":"2026-11-08T10:17:21","modified_gmt":"2026-11-08T16:17:21","slug":"cocina-italiana-patrimonio-de-la-unesco-las-celebraciones-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/","title":{"rendered":"Cocina italiana patrimonio de la Unesco: las celebraciones en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\"><b>09:59 h<\/b> - La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo vuelve a ser protagonista en la Ciudad de M\u00e9xico con su 11\u00aa edici\u00f3n, celebrando la excelencia agroalimentaria y las tradiciones de la Pen\u00ednsula. El Instituto Italiano de Cultura fue el escenario del evento, centrado este a\u00f1o en el tema \"La cocina italiana, patrimonio de la Unesco: territorios y cadenas productivas de excelencia\". La cita pone los reflectores desde 2016 sobre la gastronom\u00eda tricolor, con el objetivo de proteger sus productos certificados y promover su aut\u00e9ntico valor a escala global.<\/p>\n\n\n\n<p>En su discurso introductorio, el embajador de Italia en M\u00e9xico, Alessandro Modiano, destac\u00f3 la importancia del reconocimiento obtenido en 2025. \u00abEs la primera vez que la Unesco inscribe una cocina nacional completa en su conjunto, valorando todo un sistema cultural y social\u00bb, afirm\u00f3. El diplom\u00e1tico agreg\u00f3 que este logro premia los rituales compartidos en torno a la mesa y el profundo respeto por los ingredientes locales, promoviendo al mismo tiempo un modelo sustentable contra el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las actividades entraron de lleno con un seminario dedicado a las indicaciones geogr\u00e1ficas y la protecci\u00f3n del consumidor. El invitado de honor Mauro Rosati, director general de la Fundaci\u00f3n Qualivita y de Origin Italia, ilustr\u00f3 el papel central de las materias primas certificadas. El experto reiter\u00f3 la necesidad de educar al p\u00fablico para contrarrestar las imitaciones comerciales ligadas al fen\u00f3meno del Italian sounding, explicando que los sellos de origen ofrecen una garant\u00eda de calidad fundamental. Luego destac\u00f3 que el sector restaurantero representa el principal veh\u00edculo formativo para transmitir el aut\u00e9ntico valor del patrimonio enogastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo la mesa redonda \"La cocina italiana como patrimonio global\", moderada por la directora general de la C\u00e1mara de Comercio Italiana en M\u00e9xico, Faribah Gallardo. Junto a Rosati, en el debate participaron tambi\u00e9n el chef Cosimo Branca y Giovanni Orlotti, empresario al frente de compa\u00f1\u00edas activas en la importaci\u00f3n, distribuci\u00f3n, producci\u00f3n y sector restaurantero en el \u00e1mbito agroalimentario y enol\u00f3gico. Branca defini\u00f3 las recetas como el verdadero \u00abidioma\u00bb de la gastronom\u00eda, subrayando la relevancia de comunicar la evoluci\u00f3n hist\u00f3rica del territorio a trav\u00e9s de los sabores, a salvo de alteraciones. Por su parte, Orlotti destac\u00f3 los profundos lazos entre las tradiciones de ambos pa\u00edses, declarando que \u00abcompartir\u00bb representa el concepto clave que une hist\u00f3ricamente a las mesas italianas y mexicanas.<\/p>\n\n\n\n<p>La velada concluy\u00f3 con un aperitivo a cargo del propio Branca, acompa\u00f1ado por la inauguraci\u00f3n de una exposici\u00f3n art\u00edstica ligada al mundo vitivin\u00edcola y la presentaci\u00f3n en vivo de un cuarteto de jazz.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"445\" src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntofoto.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-27818\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntofoto.webp 850w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntofoto-300x157.webp 300w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntofoto-768x402.webp 768w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntofoto-18x9.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:6px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\">Foto e imagen: Puntodincontro \u2013 settimanadelvino.com<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<!-- Ad space powered by WP AdCenter v2.5.7 - https:\/\/wpadcenter.com\/ --><div class=\"wpadcenter-adgroup\" ><div class=\"wpadcenter-adgroup__row wpadcenter-aligncenter\"><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-18464\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"18464\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/www.productosremo.com\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/remobanner.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/remobanner.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/remobanner-16x5.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-5305\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"5305\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/ambasciata_cittadelmessico\/it\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Ambasciata.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Ambasciata.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Ambasciata-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-3781\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"3781\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/cannizzo.com.mx\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cannizzo2.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cannizzo2.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cannizzo2-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-adgroup__row wpadcenter-aligncenter\"><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-1704\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"1704\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2021\/12\/24\/inps-verificacion-de-supervivencia-de-los-pensionados-en-el-extranjero\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-ital.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Patronato ITAL Messico\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-ital.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-ital-16x5.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-1538\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"1538\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/asociacionitaliana.org\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/aialogo.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Associazione Italiana di Assistenza IAP\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/aialogo.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/aialogo-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-1513\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"1513\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/gcinmuebles.mx\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gcinmuebles.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gcinmuebles.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gcinmuebles-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-adgroup__row wpadcenter-aligncenter\"><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-1374\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"1374\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/www.9colonne.it\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner9colonne.gif\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-276\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"276\" data-placement=\"\" href=\"http:\/\/www.camaraitaliana.mx\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ccimnuovo.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ccimnuovo.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ccimnuovo-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-272\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"272\" data-placement=\"\" href=\"http:\/\/corix.us\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/corixbanner-1.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/corixbanner-1.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/corixbanner-1-16x5.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpadcenter-adgroup__row wpadcenter-aligncenter\"><div class=\"wpadcenter-ad-container\" ><div id=\"wpadcenter-ad-261\" class=\"ad-placement\"><div class=\"wpadcenter-ad-inner\" ><a id=\"wpadcenter_ad\" data-value=\"261\" data-placement=\"\" href=\"https:\/\/faitalia.com.mx\/\" target=\"_blank\" class=\"wpadcenter-ad-inner__item\" ><img decoding=\"async\"   src=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gruppodino.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gruppodino.jpg 200w, https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gruppodino-18x5.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<div style=\"height:12px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ore 09:59 &#8211; La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo torna protagonista a Citt\u00e0 del Messico con la sua 11\u00aa edizione, celebrando l&#8217;eccellenza agroalimentare e le tradizioni della Penisola. L&#8217;Istituto Italiano di Cultura ha fatto da cornice all&#8217;evento, incentrato quest&#8217;anno sul tema &#8220;La cucina italiana, patrimonio dell&#8217;Unesco: territori e filiere di eccellenza&#8221;. L&#8217;appuntamento accende dal 2016 i riflettori sulla gastronomia tricolore, con l&#8217;obiettivo di tutelarne i prodotti certificati e promuoverne il valore autentico su scala globale. Nel suo discorso introduttivo, l&#8217;Ambasciatore d&#8217;Italia in Messico, Alessandro Modiano, ha evidenziato l&#8217;importanza del riconoscimento ottenuto nel 2025. \u00ab\u00c8 la prima volta che l&#8217;Unesco&#8230; <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":27816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[139,133,119,132,91,130,138,137,134,140,118,95,131,50,136,129,135],"class_list":["post-27813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia-in-messico","tag-agroalimentare","tag-alessandro-modiano","tag-citta-del-messico","tag-cosimo-branca","tag-cucina-italiana","tag-faribah-gallardo","tag-fondazione-qualivita","tag-gastronomia","tag-giovanni-orlotti","tag-indicazioni-geografiche","tag-istituto-italiano-di-cultura","tag-italian-sounding","tag-mauro-rosati","tag-messico","tag-patrimonio-unesco","tag-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","tag-unesco"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.4 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo torna protagonista a Citt\u00e0 del Messico con la sua 11\u00aa edizione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/11\/08\/cocina-italiana-patrimonio-de-la-unesco-las-celebraciones-en-mexico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo torna protagonista a Citt\u00e0 del Messico con la sua 11\u00aa edizione.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/11\/08\/cocina-italiana-patrimonio-de-la-unesco-las-celebraciones-en-mexico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Puntodincontro\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/puntodincontro.mx\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-08T16:17:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-08T16:17:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntocomp.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"932\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"488\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Puntodincontro\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@puntodincontro\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@puntodincontro\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Puntodincontro\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/\"},\"author\":{\"name\":\"Puntodincontro\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/d3066d18a16259cbb0c29b0d0e93b556\"},\"headline\":\"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico\",\"datePublished\":\"2026-11-08T16:17:19+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-08T16:17:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/\"},\"wordCount\":414,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp\",\"keywords\":[\"agroalimentare\",\"Alessandro Modiano\",\"Citt\u00e0 del Messico\",\"Cosimo Branca\",\"cucina italiana\",\"Faribah Gallardo\",\"Fondazione Qualivita\",\"gastronomia\",\"Giovanni Orlotti\",\"indicazioni geografiche\",\"Istituto Italiano di Cultura\",\"Italian sounding\",\"Mauro Rosati\",\"Messico\",\"patrimonio Unesco\",\"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\",\"Unesco\"],\"articleSection\":[\"Italia in Messico\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/\",\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/\",\"name\":\"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp\",\"datePublished\":\"2026-11-08T16:17:19+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-08T16:17:21+00:00\",\"description\":\"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo torna protagonista a Citt\u00e0 del Messico con la sua 11\u00aa edizione.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp\",\"width\":423,\"height\":488,\"caption\":\"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico \/ Foto e immagine: Puntodincontro - settimanadelvino.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/\",\"name\":\"Puntodincontro\",\"description\":\"Dal 2006 notizie sui rapporti Italia-Messico \/ Desde 2006 noticias sobre las relaciones entre Italia y M\u00e9xico\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization\",\"name\":\"Puntodincontro\",\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Default-image-for-open-graph-settings.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Default-image-for-open-graph-settings.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Puntodincontro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/puntodincontro.mx\",\"https:\/\/x.com\/puntodincontro\",\"https:\/\/www.instagram.com\/puntodincontro.mx\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/puntodincontro\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/puntodincontromessico\",\"https:\/\/www.patreon.com\/puntodincontro\",\"https:\/\/www.threads.net\/@puntodincontro.mx\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/d3066d18a16259cbb0c29b0d0e93b556\",\"name\":\"Puntodincontro\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e85b4b3b5e9d6bfcec6a4956d8cc63a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e85b4b3b5e9d6bfcec6a4956d8cc63a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Puntodincontro\"},\"url\":\"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/author\/puntodincontro\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cocina italiana patrimonio de la Unesco: las celebraciones en M\u00e9xico","description":"La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo vuelve a ser protagonista en la Ciudad de M\u00e9xico con su 11\u00aa edici\u00f3n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/11\/08\/cocina-italiana-patrimonio-de-la-unesco-las-celebraciones-en-mexico\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico","og_description":"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo torna protagonista a Citt\u00e0 del Messico con la sua 11\u00aa edizione.","og_url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2026\/11\/08\/cocina-italiana-patrimonio-de-la-unesco-las-celebraciones-en-mexico\/","og_site_name":"Puntodincontro","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/puntodincontro.mx","article_published_time":"2026-11-08T16:17:19+00:00","article_modified_time":"2026-11-08T16:17:21+00:00","og_image":[{"width":932,"height":488,"url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntocomp.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Puntodincontro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@puntodincontro","twitter_site":"@puntodincontro","twitter_misc":{"Escrito por":"Puntodincontro","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/"},"author":{"name":"Puntodincontro","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/d3066d18a16259cbb0c29b0d0e93b556"},"headline":"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico","datePublished":"2026-11-08T16:17:19+00:00","dateModified":"2026-11-08T16:17:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/"},"wordCount":414,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp","keywords":["agroalimentare","Alessandro Modiano","Citt\u00e0 del Messico","Cosimo Branca","cucina italiana","Faribah Gallardo","Fondazione Qualivita","gastronomia","Giovanni Orlotti","indicazioni geografiche","Istituto Italiano di Cultura","Italian sounding","Mauro Rosati","Messico","patrimonio Unesco","Settimana della Cucina Italiana nel Mondo","Unesco"],"articleSection":["Italia in Messico"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/","url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/","name":"Cocina italiana patrimonio de la Unesco: las celebraciones en M\u00e9xico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp","datePublished":"2026-11-08T16:17:19+00:00","dateModified":"2026-11-08T16:17:21+00:00","description":"La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo vuelve a ser protagonista en la Ciudad de M\u00e9xico con su 11\u00aa edici\u00f3n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#primaryimage","url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp","contentUrl":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/settimanacucinapuntovert.webp","width":423,"height":488,"caption":"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico \/ Foto e immagine: Puntodincontro - settimanadelvino.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/2026\/11\/08\/cucina-italiana-patrimonio-unesco-le-celebrazioni-in-messico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/puntodincontro.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cucina italiana patrimonio Unesco: le celebrazioni in Messico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#website","url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/","name":"Puntodincontro","description":"Desde el 2006 noticias sobre las relaciones entre Italia y M\u00e9xico \/ Dal 2006 notizie sui rapporti Italia-Messico","publisher":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#organization","name":"Puntodincontro","url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Default-image-for-open-graph-settings.jpg","contentUrl":"https:\/\/puntodincontro.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Default-image-for-open-graph-settings.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Puntodincontro"},"image":{"@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/puntodincontro.mx","https:\/\/x.com\/puntodincontro","https:\/\/www.instagram.com\/puntodincontro.mx\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/puntodincontro\/","https:\/\/www.youtube.com\/c\/puntodincontromessico","https:\/\/www.patreon.com\/puntodincontro","https:\/\/www.threads.net\/@puntodincontro.mx"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/d3066d18a16259cbb0c29b0d0e93b556","name":"Puntodincontro","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/puntodincontro.mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e85b4b3b5e9d6bfcec6a4956d8cc63a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e85b4b3b5e9d6bfcec6a4956d8cc63a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Puntodincontro"},"url":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/author\/puntodincontro\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27813"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27819,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27813\/revisions\/27819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}