{"id":978,"date":"2021-09-28T17:47:21","date_gmt":"2021-09-28T22:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/puntodincontro.mx\/?p=978"},"modified":"2021-09-28T17:47:24","modified_gmt":"2021-09-28T22:47:24","slug":"un-documentario-per-la-giornata-nazionale-messicana-del-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodincontro.mx\/es\/2021\/09\/28\/un-documentario-per-la-giornata-nazionale-messicana-del-mais\/","title":{"rendered":"Un documental para el D\u00eda Nacional del Ma\u00edz en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

17:37 hrs.<\/strong> \u2013 El ma\u00edz en M\u00e9xico es el alimento emblem\u00e1tico de la cultura y la gastronom\u00eda, fue el sustento econ\u00f3mico y nutricional de las civilizaciones prehisp\u00e1nicas e incluso represent\u00f3 la diversidad de las divinidades asociadas a la agricultura y los cereales, hortalizas y frutas de consumo b\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, el Senado mexicano aprob\u00f3 en 2009 el decreto que declara el 29 de septiembre D\u00eda Nacional del Ma\u00edz, que tambi\u00e9n ser\u00e1 celebrado por el Consulado en Mil\u00e1n con la proyecci\u00f3n del documental \u201cSun\u00fa\u201d (2015) de la directora Teresa Camou, que podr\u00e1 ser visto registr\u00e1ndose aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de los relatos de peque\u00f1os, medianos y grandes productores de ma\u00edz en M\u00e9xico, Sun\u00f9 \u2014en espa\u00f1ol con subt\u00edtulos en ingl\u00e9s\u2014 teje diferentes historias de un mundo rural amenazado. Es un viaje al coraz\u00f3n de un pa\u00eds donde los pueblos alientan su determinaci\u00f3n de permanecer libres, de trabajar la tierra y cultivar sus semillas, de vivir su cultura y espiritualidad en un mundo moderno que no los valora pero, al mismo tiempo, los necesita. Revela c\u00f3mo el ma\u00edz y todo lo que genera corre el riesgo de perderse para siempre y comparte un generoso tapiz de mensajes sencillos y sinceros para los agricultores de todo el mundo y los habitantes de las ciudades que, si no toman medidas, pronto perder\u00e1n su elecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Existen 62 razas de ma\u00edz aut\u00f3ctonas en M\u00e9xico, entre ellas palomitas de ma\u00edz, colorado, morado, cacahuacintle y pepitilla, as\u00ed como cientos de variedades de ma\u00edz que forman parte de las ra\u00edces culturales y gastron\u00f3micas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 2.3 millones de productores en todo el territorio se dedican a la siembra de este cereal, un producto que ha identificado a los mexicanos en el mundo desde hace milenios, por lo que tambi\u00e9n se aprob\u00f3 la Ley para la Protecci\u00f3n y Diversificaci\u00f3n del Ma\u00edz, con la que se protege la planta y se evita el peligro de extinci\u00f3n, para que contin\u00fae siendo un alimento primario y garantizando su autosuficiencia.<\/p>\n\n\n\n

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