Inizia giovedì in Messico “The Authentic Italian Table”

Inizia giovedì in Messico “The Authentic Italian Table”

Ore 16:34 - La Camera di Commercio italiana in Messico invita a partecipare alla IV edizione del Festival Enogastronomico The Authentic Italian Table, durante il quale, dal 10 al 13 giugno, rinomati chef e sommelier presenteranno online attività gratuite con cui promuoveranno l'utilizzo di autentici ingredienti della cucina del Bel Paese. Saranno illustrate le caratteristiche e l'uso di diversi protagonisti della gastronomia italiana, tra cui l'aceto balsamico, il caffè, gli aperitivi alcolici —come lo spritz e il negroni—, la pasta al cartoccio, l'elaborazione della pasta fresca, il formaggio Asiago e gli spumanti italiani.

L'obiettivo dell'iniziativa resta più forte che mai: promuovere il riconoscimento di ingredienti autentici di fronte al fenomeno noto come Italian Sounding, caratterizzato dalla commercializzazione di prodotti la cui immagine e denominazione evoca l'Italia, ma che in realtà non hanno alcun rapporto con il Bel Paese.

Il programma e gli orari possono essere visualizzati qui: www.theauthenticitaliantablemx.com

 
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