Uova, all'italiana

Ingredienti per una persona

	2 uova
	1/2 cipolla
	2 cucchiai d'olio
	1 cucchiaio di burro
	300 gr. di pomodori pelati
	sale
	pepe

Preparazione

Soffriggete la cipolla tritata nell'olio e nel burro; dopodiché unite i pomodori, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando questa salsa sarà densa, aggiungeteci le uova facendo attenzione a non romperle e salate.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)