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7 de
marzo
de 2017 -
Promover y mejorar la identificación de
la denominación Asiago DOP, expandiendo su
presencia comercial, son los objetivos de la
participación del Consorcio para la Tutela del
queso Asiago en la Expo ANTAD Alimentaria México
2017, la principal feria del sector
agroalimentario en este país latinoamericano,
que se lleva a cabo a partir de hoy hasta el 9
de marzo en el centro Expo Guadalajara.
«México es uno de los países emergentes con las
mejores perspectivas de desarrollo económico»,
afirma el consorcio en un comunicado de prensa,
en el que añade: «en los últimos cinco años las
importaciones de queso en tierra azteca han
crecido más de 45% y, sólo en 2016, Italia
exportó aquí productos lácteos por más de 2
millones de euros. Se trata, por lo tanto, de un
mercado que está creciendo, pero aún poco
explotado en términos de su potencial, donde el
reciente interés y el aumento en el consumo de
productos del país de la bota debido a la
propagación de restaurantes italianos y a la
mejora general de la economía - que creció 2.6 %
el año pasado - abre oportunidades que el
Consorcio para la Tutela del Queso Asiago eligió
aprovechar junto con algunas empresas
asociadas».
Precisamente en México, en estos años, Asiago
DOP ha puesto en marcha con éxito una intensa
actividad de protección que ha logrado el pleno
y exclusivo derecho a la comercialización a
través del uso de su denominación. Otras
actividades institucionales han obtenido, desde
el 1 de enero de 2016, la reducción de los
aranceles de 120% a 45%.
«En
virtud de la protección legal que promovimos
—dijo Flavio Innocenzi, director del Consorcio—
en México el nombre Asiago goza de pleno
reconocimiento como indicación geográfica.
Recientemente, hemos pedido a los agentes de
distribución primaria, tales como los
supermercados e hipermercados del grupo Walmart,
no importar productos fraudulentos de los
Estados Unidos, y la solicitud fue aceptada. Por
otra parte, las autoridades mexicanas han
rechazado todos los intentos de registro de
marca hechos a propósito para interferir de
parte de empresas estadounidenses».
En
las citas programados durante la Expo ANTAD
Alimentaria México 2017, además de las reuniones
para los operadores, el Consorcio organizará
degustaciones para permitir a los visitantes
conocer y apreciar las características de esta
especialidad italiana.
(massimo barzizza / puntodincontro.mx
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