11 de noviembre de 2019 - Con su primera estrella, anunciada hace unos días, el restaurante florentino Gucci Osteria da Massimo Bottura ingresa a la Guía Michelin Italia 2020, a sólo dos años de su apertura, y la chef mexicana Karime López es la única mujer entre los nuevos nombres.

«Su menú desafía la percepción tradicional de la cocina italiana, creando interpretaciones lúdicas de platillos clásicos», dice una publicación de Instagram.

«Estoy muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria» —dijo Karime— «este premio es un reconocimiento para ellos y estamos entusiasmados de que nuestra pasión y nuestro compromiso hayan sido reconocidos en esta prestigiosa publicación. Continuaré esforzándome para crear nuevas experiencias para nuestros huéspedes y estoy esperanzada por lo que traerá el nuevo año».

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)