30
agosto 2013 -
Con uno spazio per
l'Accademia Italiana della Cucina,
l'Associazione Italiana di
Assistenza —che ha prodotto con
successo il libro “Italiani in
cucina”—, la Cooperativa Il Sole e
circa 15 importatori di prodotti del
Belpaese, tutto è pronto per
l'inaugurazione della settima
edizione del Gourmet Show, un
incontro che promuove la cultura
enogastronomica in Messico.
Il libro
Italiani in Cucina
—pubblicato in spagnolo
dall'Associazione
Italiana di Assistenza (AIA) per
il pubblico messicano—
contiene le ricette di oltre 50
autori italiani che hanno donato i
loro segreti culinari.
I proventi di questa pubblicazione
si utilizzano a favore degli
assistiti dell’AIA.
La presenza italiana
in questo evento è coordinata
dall'Ambasciata e dalla Camera di
Commercio Italiana in Messico, che
si uniscono ad altri attori
impegnati nella diffusione di
prodotti alimentari, bevande e
accessori di alta qualità. La mostra
si terrà dal 5 al 7 settembre al
World Trade Center di Città del
Messico.
Saranno esposti pasta, vini e
liquori, carni, pesce, formaggi, oli
e aceti, pane artigianale,
cioccolato, conserve, marmellate e
prodotti biologici, tra gli altri.
Ci saranno, inoltre, padiglioni
dedicati al cioccolato, alla birra,
al vino e all'agave.
Durante la presentazione
dell'evento, Wendy Hesketh
—presidente di Tradex Esposizioni,
la società organizzatrice
dell'evento— ha anticipato alcune
delle novità per quest'anno, come le
“stazioni per il tè” e un wine room.
«Per noi “gourmet” significa vivere
bene, mangiare bene. Ci riferiamo
alla qualità degli alimenti, alla
loro freschezza e preparazione, in
un ambiente piacevole, con una buona
compagnia, e una lunga tavolata dove
si possa provare il piacere di bere
e mangiare bene».
Mark Gottfried, direttore del
Gourmet Show, ha parlato
dell'evoluzione di questo evento
gastronomico. «Quest'anno vedremo un
aumento degli stand di birra,
cioccolato e agave. Ci sarà anche il
wine room, per la prima volta in
Messico».
(puntodincontro.mx /
adattamento
e traduzione all'italiano di
massimo barzizza)
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