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12 marzo 2014 - L'Ambasciatore Alessandro Busacca, accompagnato dal Presidente e dal Direttore Generale della Camera di Commercio Italiana in Messico, Alberico Peyron e Giancarlo Quacquarelli, hanno consegnato ieri a 14 imprenditori della ristorazione la targa “Ospitalità italiana” corrispondente alla certificazione 2013-2014.

Il progetto “Ospitalità Italiana” è un'iniziativa di Unioncamere —l'ente pubblico che unisce e rappresenta il sistema camerale italiano— e dell'Istituto Nazionale Ricerche Turistiche (IS.NA.R.T.) e si svolge in 45 Paesi per distinguere i locali che offrono creazioni culinarie autentiche dai cosiddetti “italian sounding”, i cui piatti e ingredienti si allontanano dalla tradizione del Belpaese. Ad oggi, in tutto il mondo, sono stati certificati circa 700 ristoranti.

In Messico, in questa occasione, hanno superato i criteri di valutazione i seguenti “ambasciatori italiani del gusto”:

 

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Acquedotto 68 (Querétaro, Querétaro)

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Alfredo di Roma (Polanco, Città del Messico)

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Café Torino (Santa Fe, Città del Messico)

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Capri (Polanco, Città del Messico)

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Cavallino (Reforma, Città del Messico)

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Fiesole (San Ángel, Città del Messico)

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La Loggia (Polanco, Città del Messico)

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La Terraza (León, Guanajuato)

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Nonna Cucina Bar (Polanco, Città del Messico)

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Quattro Gastronomía Italiana (Santa Fe, Città del Messico)

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Risi & Bisi (Querétaro, Querétaro)

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Serpico (Polanco, Città del Messico)

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Toscalia (Puebla, Puebla)

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Verdesalvia (Cuernavaca, Morelos).

Alcuni degli imprenditori presenti all'evento
ascoltano il discorso dell'Ambasciatore.

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(massimo barzizza / puntodincontro.mx)