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29 de noviembre de 2018
- El Consorcio de Protección del Queso Asiago
anunció el pleno reconocimiento y la tutela de
la denominación Asiago en México en el marco del
acuerdo global con la UE.
«A partir de una situación objetivamente
difícil», se lee en el texto, «en la cual la
falta de protección legal y un arancel del 120%
imposibilitaba el ingreso al país, llegamos
—gracias a las incesantes actividades del
Consorcio de Protección, apoyadas por las
instituciones ministeriales italianas— al
completo reconocimiento y salvaguarda del queso
Asiago en todo el territorio nacional, con la
inclusión de la especialidad en el acuerdo
UE-México y la posibilidad de ser incluido, por
lo tanto, en la cuota de 20 mil toneladas de
producto exportable sin pago de aranceles».
«México, un país con 120 millones de habitantes
y más de 10 millones de consumidores potenciales
de productos de alta gama, ya conoce y aprecia
el nombre Asiago, gracias a la acción del
Consorcio de Protección que, en los últimos
años, ha participado en reuniones bilaterales,
además de activar un complejo programa de
promoción, participar en ferias comerciales y
garantizar la presencia de su propio personal».
«Todo esto permitió, en 2016, una
reclasificación que permitió bajar el arancel
del 120% al 45% y un impulso sustancial a las
importaciones desde Italia de esta especialidad.
Recientemente, de hecho, las exportaciones de
Asiago DOP a México experimentaron un
crecimiento del 58% en volumen (datos del ISTAT,
actualización de agosto de 2018) en un país que,
entre 2012 y 2017, registró un +26% en el
consumo per cápita de queso».
«Estamos muy satisfechos», dijo Fiorenzo Rigoni,
presidente del Consorcio de Protección del Queso
Asiago, «por este resultado que recompensa años
de arduo trabajo. Hemos demostrado que el camino
del diálogo, del trabajo constante y
consistente, gana. Una vez más, testificamos con
los hechos que la promoción y la protección son
dos caras de la misma moneda. Ahora depende de
nuestros miembros concentrarse en un
fortalecimiento decisivo de las exportaciones,
aprovechando las grandes oportunidades a las que
el alto nivel de fama y el prestigio
internacional obtenidos en estos años por Asiago
DOP nos permite aspirar».
«Nos
complace que el tratado comercial incluya a
Asiago en la lista de nombres reconocidos en
México. Esto fortalecerá la protección ya
prevista por el Arreglo de Lisboa y ofrecerá más
oportunidades comerciales para esta Denominación
de Origen. OriGIn EU ha estado luchando durante
años para que los acuerdos comerciales
concluidos por la UE reconozcan la protección
total de los nombres europeos en otros
mercados», dijo Massimo Vittori, director de
oriGIn.
«Italia y México», concluye el comunicado,
«comparten un enfoque común en el campo de la
cultura gastronómica y, a partir de aquí, es
necesario proponer nuevos escenarios de
desarrollo, aprovechando las relaciones
comerciales entre la UE y México, en las que,
desde el año 2000, entró en vigor el primer
acuerdo comercial bilateral, según la Comisión
Europea, el comercio creció a una tasa anual del
8%, lo que convirtió a México en el segundo
socio comercial más grande de América Latina
para la UE después de Brasil».
Fiorenzo
Rigoni, presidente del Consorcio
para la Protección del Queso Asiago.
(massimo barzizza / puntodincontro.mx)
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