CULTURA
 

Instagram

14 de marzo de 2019 - Se llevó a cabo ayer en Roma, en la Sala Multifuncional de la Presidencia del Consejo de Ministros, la conferencia de prensa de presentación del programa de actividades para el 500 aniversario de la muerte de Leonardo da Vinci, fallecido en Amboise, Francia, el 2 de mayo de 1519.

Al evento —presentado y moderado por la Subsecretaria de Estado para el Patrimonio Cultural y el Turismo, Lucía Borgonzoni— asistieron el Primer Ministro Giuseppe Conte y varios miembros del gobierno.

La prensa italiana ha puesto particular énfasis en las declaraciones del Ministro de política agrícola, alimentaria, forestal y turística, Gianmarco Centinaio.

«No puedo dejar de decirles» —dijo el ministro— «que Leonardo parece un poco el símbolo de nuestro ministerio. Todos lo conocemos como un genio del arte, de la ciencia, de la ingeniería y de muchas otras disciplinas, pero lo curioso es que también fue un gran viajero y cocinero».

«Fue chef» —añadió Centinaio— «y desde pequeño sentía pasión por la cocina y escribía recetas que incluían especias que en ese momento eran vanguardistas».

«Leonardo también fue agricultor: en 1499, después de pintar la Última Cena, Ludovico il Moro le regaló un viñedo y son muy conocidas las cartas que el genio toscano le escribió a su campesino, estudiando la forma de mejorar su producción».

«Además, si uno mira con atención la pintura de la Última Cena, puede ver que también fue el primero en poner servilletas en una obra de arte. En consecuencia, si piensan en las escuelas de turismo y en todos los jóvenes que ahora se están convirtiendo en especialistas en servicios de alimentación, podemos concluir que da Vinci también fue un precursor en este sentido.

«Pero, sobre todo, fue un gran viajero, una persona que amaba descubrir nuevos lugares, nuevas civilizaciones, nuevas personas y alimentarse de los conocimientos, de las actividades y de los escenarios de los sitios que visitaba».

Gianmarco Centinaio.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)

Haz clic aquí para leer los demás artículos de la sección “Cultura”.

Web
Analytics Made Easy - StatCounter