11:44 h - El 22 de mayo de 2026, México y la Unión Europea firmaron el nuevo Acuerdo Global modernizado, junto con un Acuerdo Comercial Interino (ITA). El entendimiento, que actualiza las relaciones bilaterales establecidas en el año 2000, garantizará también una mayor protección para 568 indicaciones geográficas europeas en el mercado mexicano, de las cuales varias son italianas, como el Prosciutto di Parma y el Aceto Balsamico di Modena.

Sin embargo, el acuerdo ha suscitado debates debido al grandfathering, un mecanismo de excepción que permite a los productores locales seguir utilizando nombres tradicionales si se usaban antes de la firma.

Por ejemplo, la protección del Parmigiano Reggiano no impedirá el uso del término parmesano de buena fe en México, siempre y cuando no haya referencias gráficas al origen genuino italiano y la procedencia sea claramente distinguible. Un principio similar se aplica al queso español Manchego.

Las denominaciones de origen mexicanas también se beneficiarán de una amplia protección en el territorio europeo.

El Consejo de la UE concluyó el proceso de aprobación del ITA el 14 de julio de 2026. El acuerdo temporal entrará en vigor el primer día del segundo mes siguiente al intercambio de notificaciones, un paso que se espera después del verano, tras la ratificación por parte del Senado mexicano. Esto permitirá un periodo de preparación de 2 meses para los operadores comerciales. El acuerdo global definitivo requerirá, en cambio, la ratificación de los 27 Estados miembros. El acuerdo tiene como objetivo eliminar progresivamente la mayor parte de los aranceles aduaneros en el sector agroalimentario, fortaleciendo la cooperación y los intercambios entre ambos bloques.

Imagen: Puntodincontro