Una receta mexicana con alma italiana: la ensalada César cumple 100 años
05:04 hrs. - La ensalada César cumple 100 años: nacida el 4 de julio de 1924 por intuición de Cesare Cardini, un chef italiano emigrado primero a México y luego a Estados Unidos, los orígenes de esta preparación están íntimamente ligados a la época del prohibicionismo. De hecho, cuando Cardini la creó en su restaurante de Tijuana, en la frontera con Estados Unidos, con motivo del feriado nacional de ese...
