12:40 h - (ANSA) La Comisión Nacional Italiana para la Unesco ha decidido, a propuesta del Ministerio de Cultura, presentar ante la Unesco tres nuevas candidaturas para su inscripción como patrimonio cultural inmaterial.

Se trata del pesebre, el secado de las uvas de Valpolicella y el patrimonio alimentario alpino.

Así lo afirma un comunicado del Ministerio de Cultura.

La candidatura El nacimiento, de los orígenes a la tradición cultural, y el arte de crearlo valora «la creatividad artística, la artesanía y la espiritualidad popular de las comunidades que montan nacimientos, con aportaciones de la Asociación Italiana de Amigos del Pesebre y de los lugares emblemáticos de Greccio y Asís».

La iniciativa, promovida por Italia con la participación de España y Uruguay, adquiere un significado especial en el año en que se conmemoran los 800 años de la muerte de San Francisco de Asís. La tradición del nacimiento, declaró el ministro Giuli, es «un elemento distintivo de la identidad cultural italiana, un elemento de cohesión social para nuestras comunidades y un testimonio excelso de la artesanía artística tradicional».

La candidatura nacional El rito del reposo de las uvas de Valpolicella relata «la tradición del secado de las uvas y el profundo vínculo entre la comunidad, el paisaje y la cultura productiva». El expediente, destinado también a la Lista Representativa, es fruto de la colaboración entre Snodar, el Consorcio de Vinos de Valpolicella e instituciones académicas.

Italia participa además en la candidatura multinacional Patrimonio alimentario alpino: programas culturales de salvaguardia promovidos por las comunidades, coordinada por Suiza con la participación de Francia y Eslovenia, «para el Registro de Buenas Prácticas de Salvaguardia». La iniciativa reúne prácticas alimentarias tradicionales de las comunidades alpinas y representa un modelo virtuoso de colaboración internacional para la protección y transmisión de los saberes locales.

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