13:46 hrs. - En la clasificación mundial de compradores de tequila desde México, Italia se colocó en el octavo lugar de la tabla en los primeros ocho meses de 2024 y 2025, con una leve disminución este año (-1%), superando los 2 millones 300 mil litros.

Sin embargo, el país de la bota en ambos periodos aparece firmemente en el peldaño más alto por proporción de tequila 100% de agave en el total importado, alcanzando 81% en 2024 y 88% en 2025.

El tequila 100% de agave se elabora exclusivamente a partir del jugo fermentado y destilado del agave azul (Agave tequilana Weber), sin añadir otros azúcares. Esto le confiere un sabor puro y complejo, con notas vegetales y un perfil de sabor que refleja el terruño y el proceso de producción. Se considera la máxima categoría de calidad de esta bebida, uno de los orgullos nacionales de México. En los otros tequilas, conocidos como "mixtos", hasta el 49% puede provenir de fuentes alternativas, como el jarabe de maíz o la caña de azúcar.

El tequila mixto puede tener un sabor menos intenso y a menudo se utiliza para cócteles. La etiqueta de la botella siempre indica si se trata de una bebida "100% de agave" o simplemente "tequila".

Según datos publicados por el Consejo Regulador del Tequila — la entidad encargada de salvaguardar la denominación de origen — en el periodo enero-agosto de 2025, Estados Unidos fue el mayor importador global de tequila, con 214.2 millones de litros, de los cuales el 75% corresponde a destilado 100% de agave. Le siguen España (4.4 millones de litros y 14%), Canada (3.8 millones de litros y 63%), Alemania (3.4 millones de litros y 13%), Reino Unido (3.3 millones de litros y 66%), Colombia (2.8 millones de litros y 41%), Francia (2.7 millones de litros y 12%) e Italia (2.3 millones de litros y 88%).

Puntodincontro con dati del Consego Regulador del Tequila