05:42 hrs. - Expo Antad & Alimentaria, que se celebrará del 7 al 9 de marzo en el centro de convenciones Expo Guadalajara de la capital del Estado mexicano de Jalisco, cumple 40 años. Esta emblemática edición de la feria anual que reúne a productores y distribuidores de todo el mundo de alimentos, bebidas, complementos comerciales y preparados de limpieza e higiene contará con una importante presencia italiana.

La vuelta a la normalidad tras la emergencia sanitaria provocada por la pandemia del Covid-19 ha restablecido la afluencia de expositores. De un total de 8,500 m2 disponibles, 1,500 se destinaron al área internacional, que contará con la presencia de 15 secciones, entre las que destaca el Pabellón de Italia, organizado y coordinado por el ICE, la agencia para la promoción en el exterior y la internacionalización de las empresas del Bel Paese.

Los visitantes podrán establecer contactos con una gran variedad de productores y distribuidores, entre ellos algunos protagonistas de la presencia mundial del aceite de oliva tradicional, vinagre balsámico, conservas, pastas, harinas, quesos, vinos y productos ecológicos y certificados. El recorrido gastronómico llevará al público a conocer novedades que podrán apreciarse no solo en las clásicas reuniones de negocios, sino también en el área de degustación, donde el Chef Sergio Meloni propondrá un viaje culinario preparado especialmente para esta edición.

El Pabellón de Italia en Expo Antad confirma cómo se puede obtener calidad y variedad manteniendo el respeto por la tradición sin descuidar la innovación, que caracteriza los productos de Bel Paese provenientes de pequeñas empresas, principalmente familiares.

La presencia italiana en la edición 2023, según el sitio web del evento y el sitio web del ICE, incluye las siguientes compañías:

• ICE - Agencia para la promoción en el exterior y la internacionalización de las empresas italianas (Stands 818, 820, 822, 824, 826, 917, 919, 921, 923, 925)
• Bauli S.p.A. (Desde 1921 panettone, pandoro, pasteles y croissants producidos en Italia, Stands 2189 y 2190)
• CAEM-Magrini S.p.A. (Diseño y fabricación en Italia de estanterías modulares tipo góndola para todos los sectores y tiendas. Stands 2818, 2819 y 2820)
• Costa d'Oro (Producción de aceites de oliva finos. Stand 909)
• Dalle Grandi Botti S.r.l. (Importador y mayorista de vinos. Stands 2189 y 2190)
• Gruppo Camp (Importación de materias primas y maquinaria para el sector de la hostelería y la restauración. Stand 2367)
• Grupo Germinal Italia S.r.l. (Alimentos dulces y salados ecológicos, pasta ecológica, productos para bebés, alimentos preparados frescos sin gluten y veganos. Stand 907)
• Italian Taste Borelli (Promoción de productos gastronómicos y enológicos italianos en el extranjero. Stand 812)
• Acetaia Fondo Montebello (Productor de vinagre balsámico de Módena. Stand 806)
• Polselli S.p.A. (Producción de harina para pizza)
• Società agricola tenute Rampingallo (Elaboración de vinos de alta calidad, gracias al uso de las tecnologías más avanzadas. Stand 810)
• Unox (Hornos profesionales inteligentes de alto rendimiento. Stands 2842 y 2843)
• Vinicola Decordi S.p.A. (Producción y comercialización de vinos italianos. Stand 905)
• Bodega Poletti (Producción y comercialización de vinos italianos)
• Tedesco S.r.l. (Producción y comercialización de galletas, productos para festividades, croissants y bollería).
• Truffleat S.r.l. (Recolección de trufas y elaboración de productos derivados)

Para información: www.ice.it / www.vinoitaliano.mx e messico@ice.it