04:14 hrs. - La Cámara de Comercio Italiana en México (CCIM) inició el proceso de evaluación de los establecimientos que han solicitado ser incluidos en la iniciativa Ospitalità Italiana —un reconocimiento otorgado por Unioncamere, con el apoyo operativo del Instituto Nacional de Investigación Turística y del sistema de cámaras de comercio italianas en el mundo— desarrollado para valorizar los restaurantes, pizzerías y heladerías italianas en el extranjero que garantizan el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad ligados a la cultura enogastronómica del Bel Paese.
El objetivo del proyecto es difundir la gastronomía italiana y valorizar los auténticos productos agroalimentarios del país de la bota en el mundo, así como crear una red internacional que facilite la celebración de eventos promocionales.
En México actualmente existen 22 establecimientos ubicados en varios Estados del país que cuentan con esta certificación y para la edición 2024 el personal de la CCIM visitará y evaluará al menos 28 restaurantes, pizzerías y heladerías.
Se espera que los certificados —que tendrán validez para el periodo 2025-2026— se entreguen en el primer trimestre del próximo año.
Los locales que actualmente cuentan con una certificación activa en México son los siguientes:
Pizzeria di Pace (Toluca)
Pizzeria Bianco Storico (Baja California)
Gelateria Il Gusto Giusto (Cholula, Puebla)
Gelateria Di Luca (Michoacán)
Gelateria Dolomiti (Chipilo, Puebla)
Gelateria Due Gelati (Ciudad de México)
Gelateria Dinno & Bruno (Valle de Bravo, Estado de México)
Gelateria Ozio (Ciudad de México)
Gelateria Belzlê (Ciudad de México)
Restaurante Alfredo di Roma (Ciudad de México)
Restaurante Capri (Ciudad de México)
Restaurante Vecchio Forno (Ciudad de México)
Restaurante Casa d’Italia (Colonia Condesa, Ciudad de México)
Restaurante La Trattoria Palacio(Ciudad de México)
Restaurante Seppia (Ciudad de México)
Restaurante Forno di Casa (Ciudad de México)
Restaurante Forno di Casa Desierto de los Leones (Ciudad de México)
Forno di Casa La Mexicana ((Ciudad de México)
Restaurante Belfiore (Ciudad de México)
Restaurante Belforno (Ciudad de México)
Restaurante Mattea (Ciudad de México)
Restaurante Maria Ciento 38 (Ciudad de México)
Foto: ospitalita-italiana.com
