Ore 04.14 – La Camera di Commercio italiana in Messico (Ccim) ha avviato il processo di valutazione dei locali che hanno richiesto il loro inserimento nell’iniziativa Ospitalità Italiana. Si tratta di un riconoscimento concesso da Unioncamere —con il supporto operativo dell’Istituto nazionale ricerche turistiche e del sistema camerale italiano nel mondo— sviluppato per valorizzare i ristoranti, le pizzerie e le gelaterie italiane all’estero che garantiscono il rispetto degli standard di qualità e ospitalità legati alla cultura enogastronomica del Bel Paese.
L’obiettivo del progetto è diffondere la gastronomia italiana e valorizzare i prodotti agroalimentari autentici dello Stivale nel mondo, oltre a creare una rete internazionale che faciliti lo svolgimento di eventi promozionali.
In Messico sono attualmente 22 i locali dislocati in vari Stati del Paese che possiedono questa certificazione e per l’edizione 2024 lo staff della Ccim visiterà e valuterà almeno 28 ristoranti, pizzerie e gelaterie.
La consegna dei riconoscimenti —che avranno validità per il periodo 2025-2026— è prevista nel primo trimestre del prossimo anno.
I locali che attualmente possiedono una certificazione attiva in Messico sono i seguenti:
Pizzeria di Pace (Toluca)
Pizzeria Bianco Storico (Baja California)
Gelateria Il Gusto Giusto (Cholula, Puebla)
Gelateria Di Luca (Michoacán)
Gelateria Dolomiti (Chipilo, Puebla)
Gelateria Due Gelati (Città del Messico)
Gelateria Dinno & Bruno (Valle de Bravo, Stato del Messico)
Gelateria Ozio (Città del Messico)
Gelateria Belzlê (Città del Messico)
Ristorante Alfredo di Roma (Città del Messico)
Ristorante Capri (Città del Messico)
Ristorante Vecchio Forno (Città del Messico)
Ristorante Casa d’Italia (Colonia Condesa, Città del Messico)
Ristorante La Trattoria Palacio(Città del Messico)
Ristorante Seppia (Città del Messico)
Ristorante Forno di Casa (Città del Messico)
Ristorante Forno di Casa Desierto de los Leones (Città del Messico)
Forno di Casa La Mexicana (Città del Messico)
Ristorante Belfiore (Città del Messico)
Ristorante Belforno (Città del Messico)
Ristorante Mattea (Città del Messico)
Ristorante Maria Ciento 38 (Città del Messico)
Foto: ospitalita-italiana.com
