12:55 h - (askanews) – Wines Experience & Fine Food debutará en la Ciudad de México el 5 y 6 de noviembre de 2026 en los espacios de Expo Santa Fe, con una primera edición mexicana dedicada al encuentro entre productores y operadores profesionales del vino y el sector agroalimentario. Se esperan más de 130 empresas expositoras, más de mil etiquetas y más de mil compradores internacionales, entre importadores, distribuidores, operadores de la industria de la hospitalidad y profesionales del sector enogastronómico.
El evento llega a un país con más de 130 millones de habitantes, donde las importaciones cubren más del 70% del consumo nacional de vino e Italia figura entre los principales proveedores. En los últimos quince años, el consumo per cápita ha crecido un 60%, delineando un mercado en el cual la presencia del producto extranjero sigue teniendo un peso relevante.
Wines Experience & Fine Food es un modelo de exposición internacional ideado por Fiere Italiane SEA junto con BolognaFiere para conectar a las empresas con importadores, distribuidores, el sector restaurantero y otros interlocutores profesionales en los mercados extranjeros. La escala mexicana sigue a las ediciones anteriores de Londres, que reunió a más de 170 expositores italianos y 1,200 profesionales, y de Ciudad Ho Chi Minh, donde participaron 70 expositores y 550 compradores internacionales.
En la Ciudad de México, los encuentros profesionales se llevarán a cabo en áreas de recepción abiertas y espacios compartidos, apoyados por herramientas digitales que permitirán a las empresas y a los responsables de compras identificar a los interlocutores de interés y agendar citas. El programa también incluirá masterclasses, seminarios y catas guiadas.
Entre las actividades se prevé la Blind Tasting Experience, dedicada a la cata a ciegas de los vinos presentados por las empresas. Los participantes podrán evaluarlos sin conocer al productor, el posicionamiento de precio ni la reputación de la etiqueta, mientras que las empresas tendrán la oportunidad de recopilar información sobre la percepción de sus productos. También regresarán los Market Shapers Awards, reconocimientos dedicados a empresas, profesionales y organizaciones comprometidos con el desarrollo internacional del sector vinícola y agroalimentario italiano.
En la primera edición mexicana participará Italia del Vino, que reunirá a algunas de sus bodegas asociadas, mientras que la agencia ITA-ICE estará presente con un pabellón colectivo de empresas. El proyecto también involucrará a Decanter y Gambero Rosso en las actividades relacionadas con los contenidos, las catas y la presencia de la prensa especializada.
La edición de la Ciudad de México marcará además una ampliación del componente dedicado a la alta gastronomía. Productos alimenticios, ingredientes y especialidades regionales acompañarán al vino, con la participación de empresas agroalimentarias y otros operadores de la cadena productiva. El calendario internacional de Wines Experience continuará en 2027 con el regreso a Ciudad Ho Chi Minh el 19 y 20 de mayo, y a Londres el 4 y 5 de octubre.
Imágenes: winesexperience.com
