Ore 05.32 – Antonio Onofre, del ristorante Forneria del Becco, si è affermato ieri sera come il miglior pizzaiolo del Messico dopo una contestata finale del Campionato della pizza svoltasi presso la Terrazza gastronomica del Palacio de Hierro di Polanco, nella capitale del Paese.

Onofre, oltre alla classificazione globale, ha vinto ognuna delle tre categorie in base alle quali vengono tradizionalmente valutate le capacità dei partecipanti: pizza classica, pizza creativa e pizza estetica.

L’evento, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana (CCIM), è stato presentato dall’Ambasciata d’Italia ed ha visto l’affluenza di un folto pubblico che ha apprezzato, ancora una volta, l’ottima pianificazione e gestione guidata da Faribah Gallardo, direttrice generale della CCIM, e Valentina Plata, responsabile dell’area di Comunicazione e Marketing.

Efrén Ríos, del ristorante Coma Pizza, ha ottenuto il secondo posto e David Alejandro Morales Rojas, di La Loggia, si è classificato terzo.

La giuria —composta da Luigi De Chiara, ambasciatore italiano in Messico, Francesco Brocchi, padrino dell’evento, e dagli chef Yogui (Mariano Garcés), Mario Miele e Mauricio Sánchez-García— ha annunciato i seguenti risultati finali:

Miglior Pizzaiolo 2021

1° posto: Adolfo Antonio Onofre Reyes
2° posto: Efrén Ríos Ríos
3° posto: David Alejandro Morales Rojas

Categoria Pizza Classica

1° posto: Adolfo Antonio Onofre Reyes
2° posto: Efrén Ríos Ríos
3° posto: David Alejandro Morales Rojas

Categoria Pizza Creativa

1° posto: Adolfo Antonio Onofre Reyes
2° posto: Efrén Ríos Ríos
3° posto: David Alejandro Morales Rojas

Categoria Pizza Estetica

1° posto: Adolfo Antonio Onofre Reyes
2° posto: Efrén Ríos Ríos
3° posto: David Alejandro Morales Rojas