Un piatto messicano dal cuore italiano: la Caesar Salad compie 100 anni
Ore 05.04 – La Caesar Salad compie 100 anni: nata il 4 luglio 1924 per intuizione di Cesare Cardini, chef italiano emigrato prima in Messico e poi negli Stati Uniti, le origini di questa preparazione sono legate a doppio filo all’epoca del proibizionismo. Infatti, quando Cardini la ideò nel suo ristorante di Tijuana, ai confini con gli Usa, in…
