Perfil de los consumidores de insectos: Italia rechaza la idea, México no
07:10 hrs. - Varón y joven es el identikit del consumidor más proclive a incluir insectos comestibles en su dieta. La noticia proviene de un estudio —centrado en las polillas de la harina— realizado entre febrero y marzo de 2022 y publicado en la revista Plos One en el que participaron las universidades de Pisa, Parma, Gante en Bélgica, Cornell en Estados Unidos y Nanjing en China. La investigación se realizó a través...









