Recuperar los sentidos perdidos: efectos del Covid-19 en el gusto y el olfato
19:59 hrs. – Michele Crippa tiene 32 años y es un gastrónomo conocido en Instagram como gastronomik.it. Hace algún tiempo podría haber enumerado todos los olores y aromas contenidos en un platillos con los ojos cerrados, pero en 2020 el Covid-19 le produjo anosmia (pérdida del olfato) y augesia (pérdida del gusto). «Cuando me recuperé del virus» —cuenta— «estaba desconsolado. No solo...










