Julián Martínez Bello: la passione di un messicano per la cucina italiana
Ore 13.00 – A Città del Messico, in una delle conferenze che venerdì 3 giugno hanno aggiunto interesse e qualità alla 5ª edizione di The Authentic Italian Table, Julián Martínez Bello, chef-proprietario del ristorante Sepia del quartiere Roma, ha descritto alcune delle sfaccettature che caratterizzano la pasta e la sua preparazione, rendendola l’alimento italiano più apprezzato nel mondo. Riferendosi…