Ore 18.03 – Quando gli agricoltori messicani trovano pannocchie di mais con i chicchi grigi-nerastri che formano un tumore detto huitlacoche, non le distruggono perché valgono più di quelle sane. Queste protuberanze hanno, infatti, un gradevole e ricercato gusto nocciolato di tipo fungino, con una infinità di applicazioni culinarie, tanto da essere considerato il “tartufo messicano”. L’escrescenza di colore…
Ore 15.09 – La Triennale di Milano e il Corso di laurea magistrale in Teoria e Storia delle Arti e dell’Immagine della Facoltà di Filosofia Università Vita-Salute San Raffaele presentano Architéktōn: Abitare spazi. L’architettura della singolarità, il quarto appuntamento del ciclo Di futuri ignoti: dialoghi di filosofia e immagine, sviluppato con l’obiettivo di offrire momenti di ricerca, riflessione e…
Ore 19:02 – Il 2 e 3 settembre 2021 si terrà il quarto seminario del ciclo dedicato ai 500 anni di dialogo culturale tra l’Italia e il Messico, organizzato dall’Ambasciata d’Italia, dall’Istituto Italiano di Cultura e dall’Istituto Nazionale di Antropologia e Storia (INAH). In questa occasione il programma sarà dedicato ai codici preispanici e coloniali. Si tratta di fonti…
Per due mesi, dal 27 settembre alla fine di novembre, si svolgerà l’undicesima edizione della Fiera Internazionale dell’Università di Monterrey (UDEM), alla quale l’Italia parteciperà come Paese ospite. Il programma prevede diversi eventi che avranno lo Stivale come protagonista, tra cui un corso di italiano base —aperto al pubblico—, convegni, un corso di gastronomia, una mostra dedicata agli ingredienti…
