15:20 hrs. - México es mundialmente famoso por sus playas de postal y paisajes costeros: aguas cristalinas, arrecifes de coral y extensiones de arena blanca. Pero también en Italia existen lugares paradisíacos junto al mar y uno de estos se encuentra en el sur del país. La Reserva de Vendicari es un área protegida del este de Sicilia que ofrece al visitante una riqueza de espléndidas vistas en un...
09:02 hrs. - Durante el día forman el telón de fondo de una ciudad trabajadora, siempre de prisa, siempre retrasada, pero por la noche se convierten en el corazón palpitante de la vida social, artística y cultural del lugar. Son los Navigli de Milán, con sus bares, sus discotecas de moda y también pequeñas tiendas, edificios modernos que alternan con edificios Art Nouveau, los ladrillos rojos de la arquitectura estilo...
09:05 hrs. - FICO Eataly World —también conocido como FICO, acrónimo de Fabbrica Italiana Contadina (Fábrica Italiana Campesina)— es un parque temático dedicado al sector agroalimentario y la gastronomía, uno de los más grandes de su tipo en el mundo, ubicado en la zona de San Donato-San Vitale de Bolonia, un barrio de ambiente acogedor conocido por sus restaurantes. La entrada...
10:35 hrs. - Cada persona experimenta sensaciones diferentes al probar la trufa y esto es precisamente lo que la convierte en un alimento tan especial. Se dice que es umami, un sabor que va más allá de lo que estamos acostumbrados a describir: salado, dulce, amargo y ácido. La trufa negra (Tuber Melanosporum Vittadini) es la calidad predominante presente en Umbría, en el centro de Italia, la única región que no...
04:18 hrs. - El 4 de marzo de 1848, Carlos Alberto de Saboya-Carignano (1789-1849) promulgó el Estatuto Constitucional del Reino de Cerdeña en la capital Turín, que decía, entre otras cosas: «Se permite a los judíos disfrutar de todos los derechos civiles y políticos de nuestras materias, asistir a escuelas dentro y fuera de las universidades y obtener títulos académicos».
06:01 hrs. - A diferencia de otros quesos famosos en el mundo, el Parmigiano Reggiano no se puede “fabricar” industrialmente. Se elabora únicamente utilizando las manos expertas del quesero, de la misma forma artesanal de antaño. La única diferencia entre un Parmigiano Reggiano del siglo XII y una forma actual está en el control de calidad que, gracias al Consorcio de Protección —establecido en...
18:47 hrs. - Citada, entre otros, con el nombre de Curia majori entre 1233 y 1381 y Corte Maggiore en 1620, la localidad italiana de Courmayeur —en cuyo territorio municipal se encuentra la montaña más alta de Europa, el Monte Blanco— estuvo vinculada inicialmente al turismo termal en el siglo XVII, gracias a sus cuatro fuentes de agua sulfurosa, considerada un remedio efectivo para defender el organismo de...
02:01 hrs. - Del 29 de julio al 15 de agosto se llevará a cabo en los viñedos, plazas y aldeas más bellas de Italia, el evento “Calici di Stelle” 2022, el Eno-Calendario astronómico para los amantes del vino. Tras el éxito de Cantine Aperte y la inauguración de Vigneti Aperti, continúan las numerosas citas de temporada del Movimiento Tusrismo del Vino (MTV), que nuevamente este verano llenarán de magia y momentos...
09:37 hrs. - Emilia-Romaña es una de las regiones más ricas de Italia, en cuarto lugar después de Trentino-Alto Adige, Lombardía y Valle d'Aosta, según datos de 2015 expresados en términos de poder adquisitivo por habitante. El Parmigiano Reggiano, la salsa a la boloñesa, el jamón de Parma, el salami Felino, la mortadela de Bolonia, el culatello de Zibello, las piadinas de Romagna y el vino Lambrusco...
16:01 hrs. - «Hoy en día, por lujo entendemos generalmente una mano de obra hábil, preferentemente artesanal, que se opone con la singularidad de sus productos a la banalidad y homogeneidad de la fabricación industrial. El lujo en la actualidad es tal solo si es capaz de contar una historia, de hacer vivir una experiencia en el consumidor gracias a la explicación de la singularidad y exclusividad del...
